การทำขนมจีน

ประวัติข้อมูลส่วนตัวของผู้ประกอบภูมิปัญญา

นางเปรมจิต จันทร์มะโน เป็นประธานกลุ่มผู้ทำขนมจีนบ้านทุ่งเลางาม ได้เรียนรู้การทำขนมจีนโดยการสืบทอดมาจากบุคคลในครอบครัวตั้งแต่วัยเด็กได้ช่วยคุณแม่ทำขนมจีนมาตลอดเพราะเป็นอาชีพที่สร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัวจนเกิดความชำนานพออายุได้แต่งงานมีครอบครัวจึงได้ตัดสินใจทำขนมจีนเป็นอาชีพอย่างจริงจังรวมเวลา 24 ปีมาจนกระทั่งมีการรวมกลุ่มกลุ่มผู้ทำขนมจีนบ้านทุ่งเลางาม จนถึงปัจจุบัน

ประวัติความเป็นมาของภูมิปัญญา

กลุ่มผู้ทำขนมจีนบ้านทุ่งเลางาม ตั้งอยู่ที่ บ้านเลขที่ 22 หมู่ 9 บ้านทุ่งเลางาม ตำบลนาสัก อำเภอแม่เมาะ จังหวัดลำปาง เริ่มจัดตั้งกลุ่มเมื่อปี พ.ศ. 2554 มีนางเปรมจิต จันทร์มะโน เป็นประธานและเป็นผู้รวบรวมสมาชิกกลุ่มจากชาวบ้านผู้ทำขนมจีนในหมู่บ้านมารวมตัวกัน มีสมาชิกกลุ่มจำนวน 15 คน

ได้จัดตั้งกลุ่มทำขนมจีนบ้านทุ่งเลางาม จากนั้นได้เริ่มได้มีหน่วยงาน กฟผ.แม่เมาะได้เข้ามาสนับสนุนกลุ่มมีการสร้างโรงทำขนมจีนพร้อมกับจัดซื้อเครื่องมือในการทำขนมจีน และ องค์การบริหารส่วนตำบลนาสักได้สนับสนุนการจัดทำสติ๊กเกอร์กลุ่มขนมจีน และได้ทำการจดทะเบียนกลุ่มวิสาหกิจชุมชนขึ้นสร้างรายได้ให้กับกลุ่มมีการผลิตขนมจีนวันละ 50 กิโลกรัม มาถึงปัจจุบัน