ALIMENTAÇÃO PELO BRASIL

No Brasil, é possível encontrar os mais diversos tipos de alimentos, graças à variedade de clima, solo, tipos de cultivo. Cada região do país tem seus costumes, hábitos alimentares e culturas agrícolas. Como o território brasileiro é muito grande, encontramos hábitos alimentares característicos em determinadas regiões por conta da disponibilidade de alimentos e também pela cultura local.

A verdade é que no território brasileiro há muitas maneiras de se manter hábitos de alimentação saudável, respeitando a cultura de cada região.

As comidas da região Nordeste caminham junto da história do território, mesclando as culturas portuguesa, indígena e africana. 

• Os pratos da culinária da região Nordeste caracterizam-se pela presença marcante de temperos fortes e apimentados;

• Carne seca (carne de sol ou jabá), peixes e frutos-do-mar;

•  São presenças marcantes, quase obrigatórias, esses alimentos na culinária da região Nordeste.

A população dessa região tem o forte hábito de beber o mate gelado, também é comum o consumo das chipas, da sopa paraguaia, do bolo feito com milho, da cebola e do queijo. 

Outro prato muito popular são as salteñas, eles são pastéis assados e recheados com frango, que são de origem boliviana.

A população dessa região tem costume de consumir feijoada, feijão tropeiro, farofa, cuscuz paulista, pizza, moqueca capixaba, angu, frango com quiabo e do pão de queijo.

Este povo tem o hábito alimentar de consumir muita gordura como joelho de porco, salame, queijo e ovo.

Também eles consomem bastante grãos, mas não muitas frutas.