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Este proyecto está dirigido a evaluar las consecuencias cognitivas que tiene la desnutrición, particularmente la que afecta a la población infantil en familias con bajos recursos. Hemos logrado desarrollar metodologías de estudio, con indicaciones paso a paso, para abordar tales consecuencias
La rehabilitación nutricional suele hacer énfasis en la recuperación de talla y peso, de acuerdo con tablas internacionales de seguimiento.
Además de esos importantes aspectos, nuestros estudios se enfocan en otro elemento clave de la rehabilitación: la recuperación de las capacidades cognitivas.
Aquí te dejamos un vídeo breve sobre qué es la desnutrición y síntomas (Hospital San Rafael, 2018)
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