Fini le vin, les BTS TC VBS se mettent à la bière ! 

Le jeudi 18 Janvier 2024, les TC VBS sont allés visiter la brasserie Les Brassés située à Nantes.  Une visite qui leur a permis de se plonger au cœur d'une brasserie artisanale et de découvrir les processus de fabrication des différentes bières.

Séduits par leurs produits, les étudiants ont décidé de faire un partenariat de vente et de créer leur propre étiquette sur la brassée qu'ils s'engageaient à vendre ! Ce projet a permis de financer leur voyage d'étude dans les vignobles du bordelais et du Douro au Portugal, parce qu'il faut bien revenir aux vins !

Venez déguster leur "Beer To Swing ", toujours conviviale et bien balancée !

LT , MR, LJ le 19/04/2024

La direction du lycée a tenu à remercier les BTS TC 2

A l'occasion de leur dernier jour au lycée le vendredi 2 juin, la direction du lycée - Laurent Pénard, directeur et René Tessard, adjoint de direction - a souhaité remercier la promotion 2021.2023 pour leur investissement sur des actions professionnelles telles que la sélection de la cuvée Charles Péguy et leurs différentes réussites : notamment celle de finalistes au concours général agricole pour Maël Rosier et Nicolas Mounier. Les étudiants de Végétaux d'Ornement n'étaient pas en reste, eux qui ont contribué à de nombreux projets, celui par exemple de construction d'hôtels à insectes pour l'école primaire de Gorges.

Chacun a ainsi reçu en cadeau un exemplaire de la cuvée Charles Péguy co-organisée chaque année par Jean Luneau, leur professeur de commerce des vins et Eric Ganne en math-info.

Grand bien leur fasse !

AC le 6 juin 2023

Par Laura Thévenot - BTSA TC 1 - Option Vins Bières Spiritueux-

De la grande maison Rémy Martin, ambassadrice de Cognac, en passant par Saint Emilion, site classé au patrimoine mondial de l'Unesco jusqu'à la visite du célèbre Château Valandraud, Grand Cru Classé de Saint Emilion, le circuit de notre séjour de BTS TC 1 ciblait le cœur de l'excellence française... 

Du 23 au 26 mai nous avions au programme la découverte des grands Sauternes... La Tour Blanche, Premier Grand Cru Classé, le voisin de Château Yquem. La visite des vignobles, des dégustations inoubliables...

Il faut noter la rencontre exceptionnelle avec le Comte de Vaucelles, le propriétaire du célèbre Château Filhot, premier grand cru classé qui nous a reçus avec simplicité et une très grande humanité.

Sur la route du Médoc, Château Latour, Château Margaux, premier grand cru classé 1855 de Pauillac.

Enfin...pour terminer ce merveilleux voyage, la rencontre très professionnelle au Château Lafite Rothschild, de grands moments d'émotion.

Les dégustations de Cognac, de Grands Crus Classés nous ont fait rêver !

Avant le retour à la maison, la traversée de l'estuaire de la Gironde en bateau nous berce encore un peu de cette expérience culturelle et professionnelle d'exception !

Laura Thévenot - BTS TC1- 30 mai 2023

Maël et Nicolas, étudiants en BTS TC Vins, Bières et Spiritueux, ont été sélectionnés afin de participer à la finale du Concours des jeunes professionnels du vin qui se déroulait à Paris, mercredi dernier.

Ils ont participé à 3 épreuves : 

• Une épreuve de caractérisation sur 5 échantillons qui porte sur la reconnaissance : du cépage, du millésime, de l'élevage sous-bois (ou non), de la région de production, de l'appellation et de la segmentation du prix.

• Une épreuve de notation sur 4 échantillons : analyse sensorielle qui consiste à noter les caractères organoleptiques sur une échelle de 1 à 5.

• Une épreuve facultative de communication dont les points sont ajoutés à ceux des épreuves obligatoires.

Sur les 70 candidats sélectionnés, ils finissent respectivement à la 5e et à la 13e place.

Bravo à eux pour leur parcours !

Article extrait du  À LA UNE N° 255  DU 27 FÉVRIER AU 3 MARS 2023. Lycée Charles Péguy.

Une belle occasion de découvertes et d'observation...

Les BTS 1 et 2  TC Jardins et Végétaux d'Ornement ont passé la journée du 13 septembre au salon du Végétal à Angers, un salon incontournable pour la filière professionnelle.

AC 15.09.22

Inès, Alexis et Maria ont réalisé leur projet d'animation dégustation ces 25  et 26 mars derniers au Super U de Saint Gildas des Bois.

Objectif : faire découvrir et vendre 2 vins de leur sélection  : un Viognier et un Beaume de Venise ; 

Rendez-vous à la rubrique "projets par équipe" pour un article à ce sujet !

AC le 4.4.22

Chaque année, les BTS TC Vins et Spiritueux sélectionnent le vin de la cuvée Charles Péguy. Cette année, 13 viticulteurs participent à ce concours qui permet d’élire le meilleur Muscadet de l’année, selon nos étudiant.es. La sélection se fait selon les critères suivants : - stimulation carbonique - équilibre alcool/acidité - longueur en bouche - complexité aromatique - sucrosité et gras Le but est de trouver un bel équilibre, une belle expression aromatique et une belle minéralité.

Résultat du concours : à paraître prochainement !

Jean Luneau et Eric Ganne, Professeurs BTS TC. 

Article paru dans le A LA UNE de Charles Péguy N°210,du 11 au 15 octobre 2021.

Ce site a été créé par les étudiants de BTS TC promo 2018.2020 pendant le confinement de 2020.

L'objectif de communication est de faire connaître les différentes actions, visites et projets professionnels menés par les 2 options (au choix) du Technico-Commercial  : 

• Vins, Bières et Spiritueux (VBS) 

• Univers Jardins et Animaux de Compagnie (UJAC)

lien du site internet : https://sites.google.com/charles-peguy.net/bts-tc-de-charles-peguy/accueil 

Le 3ème jeudi du mois de Novembre le bts 2 TC VBS, ont découvert le beaujolais nouveau.

Nous avons dégusté 2 beaujolais nouveau lors de notre cours vins, bières et spiritueux.