Gastronomia de Guimarães
Cozido à Portuguesa
Um prato tradicional português que consiste numa variedade de carnes, como chouriço, morcela, carne de vaca e porco, cozidas com legumes como batatas, cenouras e couve.
Rojões à Minhota
Um prato tradicional da região do Minho, os rojões são pedaços de carne de porco cozidos lentamente até ficarem tenros e crocantes. São frequentemente servidos com batatas fritas e arroz.
Aletria
Uma sobremesa tradicional de Natal, a aletria é uma espécie de massa fina semelhante a um fio, cozida com leite, açúcar, ovos e aromatizada com casca de limão ou canela.
Toucinho do Céu
Uma sobremesa conventual, o toucinho do céu é um doce à base de açúcar, gemas de ovos e amêndoas. Tem uma textura rica e é frequentemente decorado com amêndoas.