Gastronomia Ovar
Em matéria gastronómica, destacam-se o pão-de-ló de Ovar - o "ex libris" da cidade, com tradição de mais de dois séculos -, e a doçaria conventual, onde pontificam os ovos moles e a rosca de ovos.
Sendo terra de gentes do mar, os pratos de peixe são típicos, com destaque para as caldeiradas de peixe e de enguias - esta última uma importante referência na gastronomia vareira -, e as enguias de escabeche.
ENGUIAS
Aveiro é terra de mar e de ria e certamente o peixe que mais fama deu à gastronomia da cidade de Aveiro foi a enguia. Cozinhada em caldeirada, em escabeche ou fritas, vai querer aprender os truques de como amanhar uma enguia e cozinhá-la. À mãos do cozinheiro chef do restaurante Canastra do Fidalgo, vai testemunhar uma experiência única.
PÃO DE LÓ
Quem não conhece o famoso pão de Ló de Ovar característico pelo seu “pito”, o recheio líquido de ovos, que atire a primeira pedra. Se não conhece, tem aqui a oportunidade perfeita para saber o tempo ideal de cozedura para ter um autêntico pão de Ló de Ovar.