Um prato delicioso e saudável de peixe típico da tradição Português que irá encantar os mais exigentes e refinados. É, de facto, um guisado de que pode ser feita utilizando uma ampla variedade de peixes, mariscos ou, por vezes, adicionadas tomates, batatas e cebolas, que ajudam a dar ao conjunto um aroma rico e firme. Além de uma pitada de vinho branco e azeite fazer o prato ainda mais perfumada e irresistível. Com bacalhau, bacalhau, camarão, lula, cavala, tamboril, sardinha, ou outras variedades de peixe, caldeirada peixe (ou simplesmente caldeirada) pode ser alcançado permitindo uma ampla gama que varia em gosto o seu pessoal, tanto em baseados em tradições locais vários países, por exemplo, costuma-se adicionar especiarias como açafrão e noz-moscada ingredientes que dão ao prato um aroma único e particular, enquanto que as ilhas da Madeira é a típica caldeirada à Moda do Funchal, que significa sua fragrância devido à adição de cravo. Sempre nas ilhas da Madeira, outra variação do prato é a Caldeirada de Lula, cuja preparação envolve o uso de lula combinada com pó de caril e gengibre, dando a caldeirada um sabor intenso e delicioso sabor.

Servida num espeto de aspecto perigoso, esta estravagante espetada de carnes mistas (vaca, porco e borrego) é trazida para a mesa, onde oscilando precariamente, ameaça perfurar algo mais do que a carne suculenta que transporta!

Os queijinhos de amêndoa são um doce típicamente algarvio que se baseia numa forma circular semelhante a um queijo e é feito de massa de amêndoa e recheio de ovos moles. Este é um dos doces mais procurados pelos nossos clientes e um dos preferidos dos cliente que não gostam de corante, pois este doce não é pintado com corante alimentar e só tem uma suave cobertura de açucar por cima.

O morgado é um bolo feito de amêndoa com recheio de gila e ovos moles e com cobertura de fondan ou ovos moles. Este bolo é feito da mesma maneira que o morgadinho, mas é de maiores dimensões. O morgado é decorado com pérolas de açucar e com flores feitas em massa de amêndoa que imitam a amêndoeira em flor.