1-1-2-7訂定健康活樂蔬果實施計劃

桃園市南崁國小111學年度環保與健康蔬食實施計畫

一、緣起：

依據全球統計數值，畜牧業所產生的二氧化碳，高達全球二氧化碳總量的五分之一，造成地球相當大的環境負荷。

癌症和腦血管疾病、心臟病、糖尿病高居臺灣十大死因，根據衛生署及中華民國保健基金會的調查顯示致病危險因子主為不當飲食：攝取過多蛋白質、油脂及精緻加工食品所引起，而五穀類及纖維素卻嚴重不足。罹病的年齡層已降至高、國中小學童。

本校對健康飲食、永續環保之推行不遺餘力，特規劃每週一餐體內環保蔬食餐，維護全校師生健康同時，亦以實際行動響應永續發展愛地球，共創回歸自然、預防疾病、促進健康及環保永續的全新生活。

二、目標

（一）宣導健康飲食、環保永續理念，增進師生健康、提升環保意識。

（二）提昇親師生營養健康知覺，強化正確飲食觀念。

（三）從飲食環保做起，進而實踐愛地球環保。

（四）培養親師生良好的飲食習慣及態度。

（五）減輕身體負擔、促進健康。

三、實施對象：

本校教職員及全校學生。

四、實施策略

（1）運用親職教育日加強對學生、家長宣導重視「健康活˙樂蔬果」飲食生活概念。

（2）辦理藝文活動如著色、繪畫、標語等，讓學生重視健康飲食觀念並予以獎勵。

（3）學校午餐每週星期五訂為環保蔬食餐，確實融入學校飲食生活。

（4）辦理學生「均衡飲食營養滿分」講座。

（5）推廣及午餐健康蔬食飲食情境佈置。

五、實施內容與期程表：

六、經費：

本實施計畫經費由學校相關經費項下支付。

七、本計畫經校長陳核後公佈實施，修正時亦同。