學名：Alpinia zerumbet
科別： 薑科 月桃屬 多年生大型草本
別名：豔山薑、玉桃、良姜、虎子花
多年生草本植物，高度約在1－3公尺之間。葉片呈長披針形，花成串地懸掛在下垂的花序上。果實球形，表面有許多縱稜，未成熟時鮮綠色，成熟時艷紅色，非常玲瓏可愛。月桃分布在全島各地亞熱帶低海拔山區，非常普遍。它具有極高的藥用、食用、觀賞價值。
自古月桃就深具民俗味：葉鞘曬乾編成草蓆，月桃葉可枕墊糕粿、包粽子、種子可做「仁丹」。葉鞘甚長，相互緊抱排列成桿狀，可為繩索之代用品。月桃分布：亞熱帶地區。
有三種蝴蝶以月桃維生，其中黑 蝶及大白紋 蝶食用它的葉片，而白波紋小灰蝶則取食它的花序。