Grundlagen

Das was ich da tue und was ich da esse, habe ich mir ziemlich genau überlegt. Das ist nicht zufällig entstanden. - Na gut: Das mit dem Schlaf war eine zufällige Entdeckung. Unterdessen habe ich aber in einer Fernsehsendung genau zu diesem Phänomen eine Bestätigung meiner Beobachtung erhalten.

Schlaf

Wir müssen schlafen, um auszuruhen, uns zu regenerieren. Viele Stoffwechselvorgänge laufen nur im Schlaf optimal ab. Dann ist der Parasympathikus aktiv - der Teil unseres vegetativen Nervensystems, der für die Ruhephasen zuständig ist. Im Schlaf sortiert unser Gehirn die vielen Eindrücke des Tages. Der Lernprozeß geht im Schlaf weiter. Es gelingt uns besser, Entscheidungen sicher und fundiert zu treffen, wenn wir ausreichend schlafen: Wir "überschlafen das nochmal" - diese Redewendung kennt jeder.

Wir wissen heute schon, daß das Nervensystem sowie das Immun- und das Hormonsystem eng zusammenarbeiten. Was da genau abläuft, ist längst nicht geklärt. Aber klar ist: Wenn man auf Dauer zu wenig Schlaf bekommt, kommt der Körper aus dem Gleichgewicht: Psychisch, emotional und körperlich. Man wird leichter reizbar und aggressiv oder depressiv. Es kann zu Diabetes kommen, denn Blutzucker- und Kortisonspiegel im Blut steigen an. Deshalb nimmt die Infektanfälligkeit zu und es kann zu einer Gewichtszunahme kommen. Das Hormonsystem, besonders die Hormone der Schilddrüse geraten durcheinander...

Bewegung

Wir Menschen sind dazu geschaffen, uns zu bewegen. Alles ist darauf ausgelegt. Nicht ohne Grund nennen wir übrigens unser Skelett zusammen mit unseren Muskeln "Bewegungsapparat". Knochen werden nur dann stärker und dichter, wenn der Muskel daran zieht. Tut er das lange Zeit nicht, bildet sich der Knochen nach und nach zurück - von innen heraus: die Knochendichte nimmt ab! Knorpel in den Gelenken nutzt sich bei vernünftiger Bewegung nicht ab! Er nimmt Schaden, wenn er NICHT bewegt wird: Knorpel wird durch Diffusion ernährt, denn er ist nicht durchblutet. Bei Bewegung wird die Diffusion, also der Stofftransport verstärkt. Muskeln und Bänder stabilisieren die Gelenke. Aber auch Muskeln verkümmern bei Nichtbenutzung! Gelenke werden instabil, nehmen dadurch Schaden und verursachen Schmerzen.

Über den Einfluß der Bewegung auf unseren Stoffwechsel hatten wir bereits im gleichnamigen Thema gelesen...

Am besten für uns ist Bewegung an frischer Luft und Licht, also draußen. Dadurch wird der Schlaf-Wach-Rhythmus verbessert und deutlicher, denn Licht verhindert tags die Produktion von Melatonin ("Schlafhormon"). Das führt nachts zu einer verbesserten Schlafqualität und tags zu einer erhöhten Wachheit. Tut man das regelmäßig, kann es sogar passieren, daß sich manch eine Depression nach und nach davonschleicht. Auch die körpereigene Vitamin-D-Produktion ist dann gesichert, so daß man nicht auf künstliche Vitamingaben zurückgreifen muß.

Essen

Die Zutaten meiner Obstschüssel habe ich nicht nur nach Geschmack gewählt, sondern auch nach den Inhaltsstoffen.

Daß Obst Vitamine, v.a. auch das Vitamin C enthält, wissen wir alle. Bananen enthalten darüber hinaus u.a. Kalium, das von unseren Muskeln und vom Herz(-muskel) benötigt wird. Sonnenblumenkerne enthalten viele der so berühmten ungesättigten Fettsäuren, außerdem die fettlöslichen Vitamine A, D, E, K, aber auch B-Vitamine. Andererseits liefern sie Mineralstoffe wie Kalzium und Phosphor, Kalium, Eisen und Magnesium, aber auch Zink und Selen (Immunsystem!). Darüber hinaus sind sie voll von - auch essentiellen - Aminosäuren. Der Kalziumgehalt und ist ausreichend hoch, daß ich ruhigen Gewissens auf Kuhmilch verzichten kann. Haferflocken enthalten viel Vitamin B1, B6 (für das Nervensystem und einen guten Schlaf erforderlich!), Vitamin K, Magnesium, Silizium (Kieselsäure für die Kniegelenksknorpel) und Eisen. Ballaststoffe und Saponine des Hafers tragen zu einer Regulierung eines zu hohen Blutzuckerspiegels bei. Rosinen im Obst sind ein alternatives Süßungsmittel und Vitamin-K- und Phosphor-Lieferant.

Die Paranüsse sind übrigens meine Selen-Tabletten, denn kein anderes Nahrungsmittel enthält soviel davon!