Biscuits oignons, lin, sel (de Nathisserie !!!)

Post date: 12 avr. 2018 19:05:18

Ingrédients :

250g farine d’épeautre

125g de beurre

50g d’oignons déshydratés

8g de sel

15g environ de graines de lin

Préparation :

Travailler à la main les 4 premiers ingrédients.

Ajouter de l’eau jusqu’à obtenir une pâte souple.

Étaler à 3 mm d’épaisseur en poudrant la surface de graines de lin grossièrement concassées.

Découper à l’aide d’une roulette à pizza.

Cuire à 180° pendant 15 mn environ, jusqu’à belle coloration dorée

Conservation : 8 semaines en boite hermétique

Merci à Nathisserie !! (www.nathisserie.fr)