• štíhlé protáhlé tělo

• tuková ploutvička

• žlutavé základní zbarvení

• dva druhy skvrn – tmavé a červené s bílým okrajem

• ocasní ploutev bez teček

Pstruh obecný je vysoce přizpůsobivou rybou obývající nejrůznější typy vod po celé Evropě. Jako ryba náročná na čistotu vod a vysoký obsah kyslíku upřednostňuje podhorské toky, chladná jezera a vytváří i mořskou formu, která svým vzhledem a chováním velmi připomíná lososa a to včetně toho, že táhne za výtěrem do řek.