Srednja škola "Vladimir Gortan" Buje

Szkół Średnia "Vladimir Gortan" w Buje jest usytuowana na wzgórzu z widokiem na rozległe winnice, gaje oliwne i przepiękne wybrzeże Adriatyku. Dla regionu Bujština, szkoła ma ogromne znaczenie od swojego założenia w 1946 roku do dnia dzisiejszego. Szkoła prowadzi naukę w jednej zmianie, a obecnie uczęszcza do niej około dwustu uczniów.

Oferta edukacyjna obejmuje dwa czteroletnie programy nauczania: OPĆA GIMNAZIJA (gimnazjum ogólne) oraz turizam i ugostiteljstvo, smjer HOTELIJERSKO-TURISTIČKI TEHNIČAR (turystyka i hotelarstwo, kierunek technik hotelarsko-turystyczny). Po ukończeniu szkoły średniej uczniowie mogą kontynuować swoją edukację na uniwersytecie po zdaniu państwowej matury. Niedawno wprowadzono nowy program nauczania: Ekonomija, trgovina i poslovna administracija / Ekonomia, handel i administracja biznesowa/ – KOMERCIJALIST. Program ten koncentruje się na zagadnieniach związanych z handlem, biznesem i ekonomią.

Szkoła jest znana ze swojej doskonałej współpracy z wieloma lokalnymi instytucjami i organizacjami, wśród których warto wymienić Czerwony Krzyż, Ludowy Uniwersytet Otwarty Buje, Dom dla Starszych i Bezbronnych "Atilio Gamboc", Centrum Integracji i Wspierania Społeczności, Miejską Bibliotekę Buje oraz Miejską Bibliotekę Umag.

Program Hotelijersko-turistički tehničar (HTT) w Szkole Średniej imienia Gortana w Buje, Chorwacja, przygotowuje uczniów do pracy w branży turystycznej i hotelarskiej. Poniżej przedstawiam kluczowe informacje dotyczące tego programu:

Zakres obowiązków Hotelijersko-turističkog tehničara:

• Informowanie krajowych i zagranicznych turystów o ofercie turystycznej.

• Organizacja podróży i wycieczek.

• Wykonywanie prac administracyjnych związanych z przyjęciem i pobytem gości.

• Współpraca z innymi pracownikami branży turystycznej w zakresie organizacji oferty turystycznej.

• Praca w agencjach turystycznych i biurach, na recepcjach hoteli, kempingów i innych miejscach zajmujących się turystyką i związanymi z nią pracami.

Języki obce: W ramach tego programu uczniowie uczą się przez całe cztery lata języków obcych, takich jak angielski, niemiecki i włoski. Dodatkowo istnieje możliwość uczestnictwa w zajęciach opcjonalnych z nauki francuskiego.

 Dodatkowe zajęcia:

Uczniom oferuje się także opcję uczestnictwa w zajęciach dodatkowych związanych z branżą, takich jak Vježbenička tvrtka - hotel (3. rok) i agencija (4. rok).

Zakończenie programu: Program HTT to program zawodowy, który kończy się obroną pracy dyplomowej. Po jej ukończeniu uczniowie są przygotowani do wejścia na rynek pracy w branży turystycznej i hotelarskiej. Alternatywnie, po zdaniu państwowej matury, mogą kontynuować swoją edukację na uczelni wyższej.

 Program ten wydaje się dobrze zrównoważonym i przygotowującym uczniów do pracy w dynamicznej branży turystycznej i hotelarskiej. Uczniowie mają również dostęp do wielu języków obcych, co jest ważne w tej dziedzinie.

Uczniowie, którzy nie uczyli się języka angielskiego w szkole podstawowej, muszą przystąpić do testu wiedzy z języka angielskiego.

Region Istrii, obejmujący miasta Umag i Pula, znajduje się w północno-zachodniej części Chorwacji, przy granicy z Słowenią i Włochami:

Umag:

• Umag to urokliwe miasto nad Adriatykiem, słynące z pięknych wybrzeży i plaż.

• To popularny cel turystyczny, szczególnie w okresie letnim, przyciągający turystów ciepłym morzem i urokiem starego miasta.

• Umag jest także znanym ośrodkiem tenisowym i corocznie gości turniej tenisowy Croatia Open, który przyciąga światowe gwiazdy tenisa.

Pula:

• Pula to największe miasto na półwyspie Istrii i słynie z bogatego dziedzictwa historycznego, w tym zachowanych rzymskich ruin.

• Arena w Puli to jedno z najlepiej zachowanych rzymskich amfiteatrów na świecie i stanowi ważną atrakcję turystyczną.

• Miasto oferuje również piękne plaże i malownicze wybrzeże.

 Oba te miasta oferują nie tylko urok plaż i Adriatyku, ale także wiele atrakcji kulturalnych i historycznych. Region Istrii jest również znany z doskonałej kuchni i winnic, co przyciąga miłośników dobrej kuchni i wina.

Rovinj:

• Rovinj to kolejne urokliwe miasto w regionie Istrii, które jest jakby przeniesione z Włoch.

• Starówka Rovinj jest urocza i przypomina włoskie miasteczka. W większości jest wyłączona z ruchu samochodowego, co pozwala na zwiedzanie wąskich, brukowanych uliczek.

• Urok miasta tkwi w tych właśnie wąskich uliczkach, pełnych kolorów i włoskiego "dolce vita", co przyciąga turystów.

Rovinj, podobnie jak Umag i Pula, to miejsce, które oferuje zarówno urodę Adriatyku, jak i bogatą kulturę oraz doskonałe jedzenie i wino, co sprawia, że jest to atrakcyjny cel podróży dla wielu turystów.

Włoski charakter
Piękny krajobraz Istrii często nazywany jest "Toskanią Chorwacji" ze względu na swoje wzgórza pokryte winnicami, lasy i malownicze wsie. Wpływy włoskie w Istrii są nadal bardzo widoczne. Półwysep był częścią Włoch przez 25 lat, więc nie dziwi fakt, że nadal żyje tu tysiące Włochów, a zdecydowana większość mieszkańców Istrii mówi płynnie po włosku. Architektura również odzwierciedla włoski wpływ, a w większych miastach można podziwiać budynki w charakterystycznym weneckim stylu. W restauracjach nie ma problemu z zamówieniem włoskich potraw, takich jak makaron czy trufle.

Kuchnia Istrii doskonale odzwierciedla jej położenie na pograniczu Włoch i Bałkanów, korzystając jednocześnie z dobrodziejstw, jakie oferuje jej przyroda. To miejsce jest bliżej Triestu i Wenecji niż stolicy Chorwacji, Zagrzebia. Zarówno na ulicach, jak i na talerzu, można odczuć wpływy włoskiej kultury.

Język włoski jest często słyszany na ulicach, gdzie Włosi nie tylko mieszkają, ale także często przyjeżdżają na wakacje. W większości miast istnieje podwójne nazewnictwo ulic i miejsc, zarówno włoskie, jak i chorwackie. Włoskie odpowiedniki miejsc mają także swoje place i ulice. Włoska mniejszość ma swoje własne gazety, szkoły i instytucje kulturalne. Wszystko to ma wpływ na lokalną kuchnię, która łączy tradycje włoskie z chorwackimi, tworząc unikalne smaki i potrawy.

Trufle - ukryty skarb Istrii

Trufle, chociaż nie są piękne ani apetyczne na pierwszy rzut oka, są prawdziwym skarbem Istrii. W tym regionie rośnie aż 9 gatunków jadalnych trufli, ale najbardziej znane są dwie odmiany - czarna i biała. Ta druga jest najdroższa i najbardziej ceniona. Sezon na czarne trufle przypada na wczesne lato, podczas gdy białe trufle można znaleźć jesienią. W okolicach Buje można znaleźć obie odmiany. Trufle można nie tylko kupić, ale także wybrać się na ich poszukiwanie. Mieszkańcy regionu organizują dla przyjezdnych wyprawy truflowe, podczas których główną rolę odgrywają psy-poszukiwacze trufli.

.

Mini-słowniczek

Angielski                Włoski                    Chorwacki             

yes / no                   sí/no                        da / ne

Thank you              Grazie                     Hvala

left / right               sinistra/destra         lijevo/desno

street                       via/strada                ulica

excuse me               mi scusi                  oprostite

ticket                      biglietto                  karta

Where is…?           Dov'è….?               Gdje je…?

I don’t understand. Non capisco.          Ne razumijem.

I don’t speak Croatian. Non parlo croato. Ne govorim hrvatski.

Good morning!       Buon giorno!          Dobro jutro!

Good afternoon!     Buon pomeriggio!  Dobar dan!

Good evening!       Buona sera!            Dobra veče!r

Good night!            Buona notte!           Laku noć!

Good bye!              Arrivederci!            Doviđenj