🙂🙂 Fűszeres csalánleves

Köszöntjük új bejegyzésünkben, ahol egy finom csalánleves receptet osztunk meg! Tanulja meg, hogyan lehet a sokoldalú csalánból ízletes és egészséges levest készíteni különféle fűszerek felhasználásával. Csalánleves receptünk egyesíti a csalán egészségügyi előnyeit a különféle fűszerek aromás varázsával. Merüljön el a csalán világában, és fedezze fel, hogyan teremt igazi kulináris élvezetet ez a csodálatos növény válogatott fűszerekkel kombinálva. Kövess minket ezen a kulináris úton, és meríts ihletet csalánleves receptünkből!

Hozzávalók:

 - 400 g friss csalánlevél

 - 1 hagyma, kockára vágott

 - 2 gerezd fokhagyma, apróra vágott

 - 2- 3 burgonya, felkockázva

 - 1 liter zöldségalaplé

 - 100 ml tejszín vagy növényi tejszín alternatíva

 - 2 evőkanál olívaolaj

 - 1 teáskanál kömény

 - 1/2 teáskanál kurkuma

 - 1 teáskanál paprika

 - 1/2 teáskanál fűszerpaprika 1/2 teáskanál

 - bors

Elkészítés:

A csalánleveleket alaposan mossuk meg, és távolítsuk el a durva szárakat.

Egy nagy lábasban felforrósítjuk az olívaolajat, és áttetszőre pároljuk benne a hagymát és a fokhagymát.

Hozzáadjuk a burgonyát és rövid ideig megdinszteljük.

Adjuk hozzá a fűszereket (kömény, kurkuma, paprikapor, gyömbérpor) és pirítsuk kb. 1 percig, hogy felszabaduljanak az aromák.

Hozzáadjuk a zöldséglevet és felforraljuk. Csökkentse a hőt, és forralja a levest körülbelül 15 percig, amíg a burgonya megpuhul.

Hozzáadjuk a csalánleveleket, és további 5 percig főzzük, amíg összeesnek.

A levest levesszük a tűzről, és botmixerrel vagy mixerrel addig pürésítjük, amíg krémes állagot nem kapunk.

A levest visszatesszük a tűzhelyre, hozzáadjuk a tejszínt és felforrósítjuk. Ízlés szerint sóval, borssal és egy csipet cayenne borssal ízesítjük.

Tálaljuk a csípős csalánlevest tálakba, és ízlés szerint díszítsük friss fűszernövényekkel vagy egy csipetnyi citromlével.

Kistermelői csalán termékek:

Csalánpesztó

Tartósítószer, adalék- mentes

300 gramm töltőtömeg 2.000 ft, 580 gramm 3.600 ft

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Csalán kivonat

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Csalántea, szárított levelek

- 100 ml. 800 ft

- 250 ml. 1.600 ft

- 500 ml. 3.200 ft

Fagyasztott zsenge csalán

- 200 gramm 600 ft

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060