Почему шарлотка не пышная и не поднимается?

Шарлотка - это вкусный и простой в приготовлении пирог, который должен быть пышным и воздушным. Однако иногда при выпечке возникают проблемы, и шарлотка получается плоской и не поднимается. Существует несколько причин, по которым это может произойти.

Ошибка в пропорциях ингредиентов

Недостаточно сахара.

Слишком много муки.

Неправильное количество яиц...