Search this site
Embedded Files
Skip to main content
Skip to navigation
СервісБар
Головна сторінка
Квест "Ази ресторанної справи"
1. Вступ
2. Підготовка торговельного залу до обслуговування.
3. Складання меню і прейскуранту.
Картка вин, картка напоїв.
4. Підготовка офіціанта до роботи
Посуд
Скло
Прибори
Білизна
Робота з тацею
Підготовка спецій та приправ
Ази флористики та декор столу
5. Сервірування столу.
Попередня сервіровка столу.
Сервіровка різних видів банкетів.
6. Зустріч відвідувачів та приймання замовлення.
7. Розрахунок з відвідувачем.
8.Трудове право
9. Квест - іспит
Кейси
Практичні кейси
Теоретичні кейси
Квест "Ази барної справи"
1. Вступ.
2. Організація робочого місця бармена.
Електронні підручники
Офіціант
Бармен
Корисні сайти
СервісБар
Підготовка офіціанта до роботи
Організація_робочого_місця_офіціанта_та_попередня_сервіровка (1) (1).pptx
Організація робочого місця офіціанта. Виконання попередньої сервіровки столів (2).tmp
YouCut_20251014_133519756.mp4
Google Sites
Report abuse
Page details
Page updated
Google Sites
Report abuse