Search this site
Embedded Files
Skip to main content
Skip to navigation
СервісБар
Головна сторінка
Квест "Ази ресторанної справи"
1. Вступ
2. Підготовка торговельного залу до обслуговування.
3. Складання меню і прейскуранту.
Картка вин, картка напоїв.
4. Підготовка офіціанта до роботи
Посуд
Скло
Прибори
Білизна
Робота з тацею
Підготовка спецій та приправ
Ази флористики та декор столу
5. Сервірування столу.
Попередня сервіровка столу.
Сервіровка різних видів банкетів.
6. Зустріч відвідувачів та приймання замовлення.
7. Розрахунок з відвідувачем.
8.Трудове право
9. Квест - іспит
Кейси
Практичні кейси
Теоретичні кейси
Квест "Ази барної справи"
1. Вступ.
2. Організація робочого місця бармена.
Електронні підручники
Офіціант
Бармен
Корисні сайти
СервісБар
Картка вин, картка напоїв.
Карта напоїв.pptx
Картка вин.pptx
(ЗРАЗОК) КАРТА НАПОЇВ, КАРТА ВИН.docx
Google Sites
Report abuse
Page details
Page updated
Google Sites
Report abuse
Карта напоїв.pptxКартка вин.pptx(ЗРАЗОК) КАРТА НАПОЇВ, КАРТА ВИН.docxКарта напоїв.pptxКартка вин.pptx(ЗРАЗОК) КАРТА НАПОЇВ, КАРТА ВИН.docx