Gastronomia de Aveiro
Caldeirada de Enguias
Aveiro, por estar próxima à Ria de Aveiro e ao mar, é conhecida pela sua caldeirada de enguias, um ensopado de enguias preparado com batatas, cebolas, tomates e ervas aromáticas.
Chanfana de Borrego
Embora seja um prato mais associado à região centro de Portugal, a chanfana de borrego (cabrito ou cordeiro) também pode ser encontrada em restaurantes de Aveiro. É um cozido lento, geralmente feito em caçoila, com vinho tinto, alho e especiarias.
Pão-de-Ló de Ovar
Embora não seja exclusivo de Aveiro, o Pão-de-Ló de Ovar é uma sobremesa popular na região. É um bolo fofo e húmido, geralmente consumido em ocasiões especiais.
Ovos Moles
Talvez o doce mais emblemático de Aveiro, os Ovos Moles são pequenos doces recheados com um delicioso creme à base de gemas de ovos e açúcar. Tradicionalmente, eles são moldados em formas de peixes, conchas e outros motivos marítimos.