Aporte de vitaminas y minerales
Las frutas y verduras son ricas en vitamina C, potasio, ácido fólico y otras vitaminas esenciales que refuerzan el sistema inmunológico, ayudan a la función celular y promueven la salud de la piel y los órganos.
Fuente de fibra dietética
Contribuyen a una digestión saludable, previenen el estreñimiento y ayudan a mantener niveles estables de azúcar en sangre.
Antioxidantes y fitoquímicos
Contienen compuestos que ayudan a combatir el estrés oxidativo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como cáncer y enfermedades cardiovasculares.
Control de peso
Al ser bajas en calorías y altas en volumen, aumentan la sensación de saciedad sin contribuir al exceso calórico.
Variedad en colores. Cada color en frutas y verduras está asociado con diferentes nutrientes. Por ejemplo, las zanahorias y las naranjas son ricas en betacaroteno, mientras que las espinacas y el brócoli contienen hierro y vitamina K.
Fáciles de consumir. Ten opciones listas para comer, como zanahorias baby, uvas o manzanas.
Sustituciones inteligentes. Usa verduras como guarnición principal en lugar de carbohidratos refinados, y frutas frescas como postres naturales.
Congeladas y frescas. Las frutas y verduras congeladas son una alternativa práctica y conservan la mayoría de sus nutrientes.