Почему варенье из персиков варят больше часа?

 Причины длительной варки

Варенье из персиков варится более часа из-за следующих причин:

 Удаление воды: Персики содержат большое количество воды, которую необходимо удалить, чтобы варенье не было жидким. Длительная варка позволяет испариться лишней влаге.

 Растворение сахара: Сахар используется для консервации и придания варенью сладости. При длительной варке сахар растворяется и распределяется равномерно по плодам.

 Сгущение сиропа: По мере выпаривания воды сироп густеет...