Nel Medioevo i corpi venivano dissezionati. La Chiesa non ha mai esplicitamente vietato questa pratica, e gli anatomisti la praticavano senza troppi problemi. La sepoltura dei morti in epoca medievale, contrariamente a ciò che avveniva in precedenza, viene effettuata nei pressi delle chiese. Particolarità di questo tipo di sepoltura è la mancanza di iscrizioni sulle tombe, che diventano completamente anonime. Bisogna precisare che, inizialmente, la religione cristiana era contraria alla tumulazione all'interno di edifici religiosi. Evidentemente questa usanza fu abbandonata nei secoli successivi e le inumazioni dei defunti iniziarono ad essere effettuate proprio all'interno delle chiese. Oltre alle sepolture all'interno della chiesa vera e propria, venivano utilizzati anche il cortile, l'atrio, il chiostro (talora definito ossario) e tutte le zone limitrofe all'edificio religioso consacrate.
Chi poteva permetterselo, chiedeva di essere sepolto all'interno di una chiesa vicino ad un santo o nei pressi di determinate immagini sacre o in un punto preciso del cimitero esterno. Un caso di sepoltura non convenzionale si aveva quando una città si trovava sotto assedio ed il cimitero non era raggiungibile: in questi casi si ricorreva all'utilizzo di fosse comuni all'interno della stessa città per cremare i morti, oppure, in condizioni ancora più estreme, si cercava di avvelenare le acque circostanti la città gettando i cadaveri nei fiumi o nei corsi d'acqua limitrofi, anche se per i cristiani rappresentassero un atto sacrilego.
Un primo esempio da riportare è quello della mummificazione, effettuata dalle sapienti mani di chierici ed alchimisti attraverso l'utilizzo di erbe, creme e medicinali. Nelle terre del profondo nord Europa la cremazione dei cadaveri pare che fosse discretamente diffusa, anche se, questa sarebbe soltanto una leggenda.
UN CADAVERE ECCELLENTE
Anche il cadavere di Cristina di Danimarca è stato dissezionato perchè le ossa dovevano essere portate fino a Nancy in Lorena. il viaggio poteva durare anche un mese.