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僱員再培訓局設有相關技能提升課程：

麵包製作(咸包及酥包類)基礎證書(兼讀制)

訓練內容: 咸包及酥包製作理論基礎，牛油巻、意大利薄餅、芝士蒜茸包等咸包製作認識、芝士酥、牛角酥等酥包製作認識

麵包製作(健康包類)基礎證書(兼讀制)

訓練內容: 健康包製作理論基礎，七穀包、法國包、鮮奶包、裸麥包等健康包製作認識

麵包製作(經典包類)基礎證書(兼讀制)

訓練內容: 經典包製作理論基礎，墨西哥包、菠蘿包、咸牛肉包、辮包等經典包製作認識

入學資格 : i. 小六學歷程度(如果學歷程度未逹小六者，須通過入學筆試)；及

ii. 具半年或以上飲食業工作經驗

訓練期： 30 小時 上課模式 ： 半日或晚間

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