Почему от яблок пучит живот и газы

Фруктоза и сорбитол

Яблоки содержат большое количество фруктозы, натурального сахара, которое не полностью усваивается в тонком кишечнике. Непереваренная фруктоза попадает в толстую кишку, где она ферментируется бактериями, что приводит к образованию газов. Кроме того, яблоки также содержат сорбитол, сахарный спирт, который действует как слабительное и может вызвать вздутие живота.

Растворимая клетчатка

Яблоки богаты растворимой клетчаткой, которая образует гелеобразное вещество в желудке и кишечнике. Хотя клетчатка полезна для здоровья кишечника, она также может вызывать вздутие живота, поскольку она замедляет переваривание и ферментацию.

Клеточные стенки

Клеточные стенки яблок содержат большое количество пектина, что затрудняет их переваривание...