Cómo controlar la temperatura de los alimentos para que estos no pierdan sus cualidades es indispensable en todo establecimiento que disponga de alimentos a conservar. Para ello ya hace miles de años se descubrió que el frío permite conservar durante un periodo de tiempo mayor los alimentos.
A día de hoy disponemos de congeladores, neveras, armarios refrigerados, cámaras de conservación, vitrinas refrigeradas, arcones congeladores para poder almacenar y conservar los alimentos durante mayor tiempo.
Pero aunque esto sea obvio, ¿sabemos como funcionan estos aparatos?
Si tienes algún interés por la tecnología, saber cómo funcionan, quien los inventó y cuando se inventaron, sigue leyendo, ya que hoy navegaremos por las no tan profundas historias de la inventiva de la raza humana.