Pudin de piña

Ingredientes

• 270 g de Leche condensada LA LECHERA
• 400 g de piña en su jugo
• 150 g de bizcochos alargados
• 50 g de mantequilla
• 3 huevos
• 1 limón
• azúcar

Receta

1. Pre calentar el horno a 180º.
2. Triturar la piña con la leche condensada, los huevos, la mantequilla ablandada y un chorrito de zumo de limón hasta obtener un puré fino.
3. Agregar los bizcochos desmenuzados y mezclarlo bien.
4. Verterlo en un molde y cocerlo al baño maría durante una hora.
5. Dejarlo reposar unas horas en el refrigerador antes de desmoldearlo.