「大有社區環境教育中心」成立於民國105年，致力於永續發展，以社區參與為面向發展環境教育。

核心價值：以人為本，再創農業文化。

本中心希望能夠發揮「社區」的基礎建設，以人為本，將長輩從事農業及在農村生活的經驗及智慧，加入現代科學新知，將人與自然、環境，以「農業文化」再次連結。

1. 長輩智慧

長輩自然農耕經驗豐富，透過訓練長輩、與學員互動來將長輩的常識轉化為知識，傳承至下個世代。

2. 農業新知

社區利用生物炭改良土壤已有六年，接下來將繼續學習目前世界發展生物炭的方法與知識。

3.民眾參與

與附近的中小學（埔鹽國中、好修國小）互動合作，創造土地認同感；除一般戶外教學外，舉辦農村體驗活動，讓民眾多元體驗農村生活、農業文化。

4.農業文化

創造農業文化為本環境中心之核心目標，在融合長輩智慧與農業新知，希望能夠讓來參與的民眾體驗到傳統農村與新生命的結合，再創農業文化，呈現出農村生活新風貌。