🙂🙂 Trombitagomba tükörtojással

Hozzávalók 4 személyre:

A szószhoz:

 - 1 db mogyoróhagyma

 - 1 evőkanál vaj

 - 1 evőkanál száraz fehérbor

 - 150 ml tejszínhab

 - 1 tk reszelt torma

 - só

 - 1 marék petrezselyem

Ezen kívül:

 - olaj a sütéshez

 - 150 g trombitagomba

 - 2 evőkanál vaj

 - 4 tojás

Az előkészítés lépései:

1.

A szószhoz a medvehagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Forró vajban megdinszteljük, és lelocsoljuk a fehérborral. Felforraljuk, hozzáadjuk a tejszínt, pár percig pároljuk, és botmixerrel finomra pürésítjük. Tormával és sóval ízesítjük.

2.

A petrezselymet megmossuk, szárazra töröljük, és leszedjük a leveleit. Forró olajban rövid ideig kisütjük, és konyhai papíron lecsepegtetjük. A gombát megtisztítjuk, és szükség szerint apró darabokra tépkedjük. 1 evőkanál forró vajban 1-2 percig sütjük, majd sózzuk, borsozzuk. A maradék vajban tükörtojást sütünk a tojásokból. Tányérokra helyezzük a szósszal és a gombával, és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Különlegesség, gombaszósz! Erdei gombákból készített karakteres, intenzív ízű fűszer, ízesítő:

Felhasználási tippek:

 - főzés közben használjon egy kiskanálnyit levesek ízesítésére

 - fűszerkeverékek, hússzószok készítésére alkalmas

 - szárított sonka páclé ízesítésre

 - ázsiai ételek készítéséhez

 - főtt- sült tésztákhoz

Tartósítószertől, adaléktól mentes, intenzív sós- gomba ízű

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060