Szilva likőr recept 🙂🙂

Szükséges:

 - 1 kg szilva (inkább bio szilvát és a kertünkből származó szilva)

 - 1 liter semleges ízű alkohol, fehérrum, vodka (legalább 37,5 térfogatszázalék alkoholt tartalmaz)

 - 1 darab fahéjrúd

 - 250g cukor

 - 1 darab fahéj

Elkészítés:

A szilvát alaposan megtisztítjuk, majd félbevágjuk, kimagozzuk és eltávolítjuk a szárát.

Tegye az edénybe a szilvát és a fahéjrudat, és öntse rá a dupla szemeket.

Zárja le légmentesen a tartályt, és helyezze hűvös, sötét helyre. Most a szilvalikőrnek összesen legalább hat hétig kell áznia.

Körülbelül négy hét múlva adjuk hozzá a cukrot.

Keverje meg a keveréket naponta egyszer vagy kétszer a következő két napon.

A szilvalikőrnek legalább két hétig pihennie kell. Tanácsos áztatás közben megkóstolni, hogy ellenőrizze az ízét.

Amikor a szilvalikőr elérte a kívánt ízintenzitást: finom szitán vagy ronggyal szűrjük le, hogy ne maradjanak gyümölcsdarabok. Az, hogy mennyi folyadék jön ki, többek között a szilva lédússágától is függ.

A szilvalikőrt tiszta üvegekbe öntjük és hűvös helyen tároljuk.

A fahéj meleg, aromás jegyet kölcsönöz a szilvalikőrnek. De használhatsz más fűszereket is. A gyümölcslikőrt ízesítheti vaníliahüvellyel, szegfűszeggel és kardamommal – nagyon finom!

A szilvamag finom keserűmandula jegyeket ad. Ha ez tetszik, akkor nem feltétlenül kell kidobni a magokat.

Kistermelői termékek kiskerti szilvából:

Házi szűretlen szilva ecet

Legalább egy évig érlelt, biológiai úton erjesztett adalék és tartósítószer mentes termék

0,2 liter 1300 ft

0,5 liter 2500 ft

0,75 liter 3300 ft

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Szilva kivonat

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060