Виявляється лимон, до якого ми звикли з дитинства є джерелом хімічних речовин, серед яких нас цікавлять лимонна кислота.

Сік лимона вступає з металами в хімічну реакцію, в результаті якої утворюється електричний струм. Такий тип джерел струму називається гальванічними елементами, по імені італійського анатома і фізіолога Гальвані, вперше спостерігав це явище в подібному досвіді в 1789 році.