🙂🙂 Kajszibarack chutney

Hozzávalók (4 személyre)

 - 1 kg kajszibarack

 - 1 citrom

 - 1 hagyma

 - 1 gerezd fokhagyma

 - 30 g friss gyömbér

 - 25 cl almaecet

 - 200 g nádcukor

 - 6 szegfűszeg

 - 30 g mandula pehely (elhagyható)

 - só, bors

Elkészítés:

A kajszibarackot megmossuk, magját eltávolítjuk és nyolcadokra vágjuk. A citromot meghámozzuk, a húsát kockákra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymagerezdet és a gyömbért pedig felaprítjuk.

Adjuk hozzá az almaecetet és a barna cukrot egy nagy serpenyőbe. Forraljuk fel, és forraljuk három percig. Hozzáadjuk a sárgabarackot, a citromot, a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért, a szegfűszeget, a mandulapelyhet, egy csipet sót és egy kis borsot. Lassú tűzön 40- 50 percig kevergetve pároljuk.

Öntse a chutney-t sterilizált üvegekbe, és hagyja hűvös, sötét helyen két hétig állni, mielőtt élvezné.

A sterilizáláshoz használat előtt forraljuk fel az üvegeket és a fedeleket.

Kistermelői termékek sárgabarackból:

Sárgabarack lekvár 

- 0,212 lit 1.000 ft, 

- 0,4 lit 1.800 ft

Tartósítószer-, adalék- mentes

Üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Sárgabarack kivonat

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Tartósítószer-, adalék- mentes

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060