🙂🙂 Málna likőr recept

Könnyű, ízletes, aromás - a nyár nagyszerű emléke! A málnából készült málnalikőr édes és nagyon aromás. Az otthon elkészített málnalikőr a meleg nyári napokra emlékezteti majd a téli napokon. Családi vacsorára és ünnepi asztalra egyaránt kiváló ital ez a likőr.

Hozzávalók:

 - málna 700 gr

 - cukor 300 gr

 - víz 70 ml

Elkészítés:

Hogyan készítsünk málnalikőrt málnából otthon? Készítse elő a szükséges összetevőket. A vizet vodkával fele lehet venni. A likőrhöz használt bogyóknak éretteknek és lehetőleg nem fagyottaknak kell lenniük. A likőr elkészítéséhez ne használjon sárga vagy fehér málnafajtákat. Először a málnát szedjük ki.

Az aroma megőrzése érdekében a bogyókat nem kell megmosni. De ki kellett mosnom, mert a nap végén vettem a piacon, és ezalatt rengeteg por gyűlhetett fel rajtuk. A málnát jobb alacsony nyomású zuhanyfejről mosni. Ezután hagyja lefolyni a vizet, és a bogyókat szűrőedénybe dobja, mert a málna azonnal felszívja a nedvességet. Készíthet oldatot vízből és sóból (1 teáskanál só 1 literre), és áztassa be a bogyókat 8 percig. Így megszabadulsz a málnabogár lárváitól.

Készíts elő egy tégelyt, amiben elkészíted a likőrt. Helyezzen néhány bogyót egy üvegbe, és szórja meg a cukorral. Ezután ismét adjunk hozzá egy réteg bogyót, és ismét szórjuk meg cukorral. Ismételje meg a málna és a cukor rétegeit, amíg az üveg kétharmadáig meg nem telik.

Adjunk hozzá vizet (vagy vizet vodkával).

A bogyókat pépesítsed.

Fedjük le egy ruhával, és tegyük meleg helyre 3- 4 napra.

Ez idő alatt a pép a tetejére emelkedik.

Amikor az edény tartalma megerjedt és speciális szag jelenik meg, szereljen fel vízzárat a nyakára. Ha nincs, akkor gumikesztyűvel is meg lehet oldani, tűvel kis lyukat csinálva rajta.

Hagyja az üveget a leendő likőrrel meleg helyen néhány naptól két hétig, amíg az erjedés véget nem ér.

Amikor az erjedés befejeződött, szűrje át az italt egy vastag ruhán, jól nyomja össze a pépet.

Öntse az italt egy másik üvegbe, szereljen fel vízzárat, és hagyja még néhány napig. ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis vizet.

Amikor az edényben az erjedés leáll, és a likőr átlátszóvá válik, öntsük üvegekbe, az alján lévő üledéktől leszűrve. Nem kell a palackokat a tetejéig feltölteni. Az üvegeket a likőrrel még néhány napra hűvös helyre küldjük.

A málnalikőr készen áll. Legfeljebb 4 évig tárolható. Élvezze a kóstolást!

Málnakivonat

Tartósítószertől, adaléktól mentes, kistermelői termék vegyszermentes kis gazdaságból származó paradicsomból

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060