🙂🙂 Sárgabaracklikőr

Hozzávalók:

 - 400 g sárgabarack

 - 300 g cukor

 - 400 ml 95°-os tiszta alkohol

 - 400 ml víz

 - 2 fahéjrúd

Kóstoltál már baracklikőrt? Íme a tökéletes recept, hogy egész évben megőrizd a nyár illatát!

A baracklikőr kiváló módja a barackok tartósításának, alternatívájaként a lekvárnak vagy a hagyományosabb aszalt vagy szirupos barackoknak. Fogyaszthatod egy kiadós étkezés végén, vagy sütemények, piskóták és krémes fánkok áztatására is használhatod, ízlésed szerint. Így készíthetsz el egy szokatlan ízű, szívmelengető emésztőedényt!

Sárgabaracklikőr elkészítése:

A baracklikőr elkészítéséhez alaposan mosd meg a gyümölcsöt , szárítsd meg, majd vágd félbe.

Tedd a sárgabarackokat és a magjaikat – melyek közül 3 darabot össze kell törni – egy nagy üvegbe. Add hozzá a fahéjrudakat, és öntsd le alkohollal. Zárja le fedővel, és hagyja pihenni 10 napig száraz, hűvös helyen, ne felejtse el naponta felrázni a tartályt.

Miután letelt a szükséges idő, készítsen szirupot a cukor vízben való feloldásával egy lábasban; forraljuk fel, kapcsoljuk le a tűzhelyet és hagyjuk kihűlni. Szűrjük le az alkoholt az üvegből, és adjuk hozzá a sziruphoz. Hagyjuk pihenni további hét napig, mielőtt újra leszűrjük és palackozzuk.

Most jön a legnehezebb rész: legalább egy hónapig pihentetni kell (jobb, ha kettőig bírod).

Ez a likőr alternatívájaként finom sárgabaracklekvárt is készíthet: tökéletes ennek a finom gyümölcsnek a tartósításához.

Kistermelői termékek sárgabarackból:

Sárgabarack lekvár 

- 0,212 lit 1.000 ft, 

- 0,4 lit 1.800 ft

Tartósítószer-, adalék- mentes

Üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Sárgabarack kivonat

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Tartósítószer-, adalék- mentes

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060