Почему нельзя пить молоко перед сдачей крови

 Влияние молочного жира на результаты теста

Молоко содержит жиры, которые могут интерферировать с некоторыми лабораторными тестами. Особенно это касается тестов, связанных с анализом липидного профиля. После употребления молока в крови повышается уровень триглицеридов, и результаты могут быть искажены. Это затрудняет точное определение уровня холестерина и других жировых компонентов.

 Интерференция с ферментными реакциями

Молочные продукты также могут содержать ферменты, которые влияют на ферментные реакции, используемые в лабораторных тестах. Например, в молоке присутствует фермент лактаза, который расщепляет лактозу (молочный сахар). Этот фермент может взаимодействовать с ферментами, используемыми в тестах на глюкозу или другие метаболиты.

 Влияние белка на коагуляцию крови

Белки в молоке могут влиять на коагуляционные свойства крови...