🙂🙂 Tészta céklás pestoval

Hozzávalók 4 személyre:

 - 500 g spagetti

 - 3 friss cékla

 - 2 gerezd fokhagyma

 - egy marék dió

 - 1/2 citrom leve

 - tengeri só

 - fekete bors

 - grana padano sajt

 - extra szűz olívaolaj

Elkészítés:

A spagettit az utasítás szerint sós vízben megfőzzük.

A céklát héjában főzzük, amíg megpuhul (kb. 30 perc). Majd kivesszük és hagyjuk kihűlni. Hámozzuk meg és vágjuk kisebb darabokra. A céklát turmixgépben finomra turmixoljuk. Adjuk hozzá a fokhagymát, a fél citrom levét, sózzuk, borsozzuk, és turmixoljuk simára. Szükség szerint hígítsuk olívaolajjal.

A diót száraz serpenyőben röviden megpirítjuk, majd turmixgépben felaprítjuk. A Grana Padano sajtot finomra reszeljük.

A kifőtt és lecsepegtetett tésztát alaposan összekeverjük a céklapestóval. Tálalás előtt szórjuk meg dióval és Grana Padano sajttal. Végül meglocsoljuk olívaolajjal.

Kistermelői termékek céklából:

Céklaecet, biológiailag erjesztett, legalább egy éven át érlelt termék

- 0,2 liter 1300 ft

- 0,5 liter 2500 ft

- 0,75 liter 3300 ft

Céklakivonat

- 0,2 liter 3000 ft

- 0,5 liter 6500 ft

- 0,75 liter 9000 ft

Az üveg árát a termék tartalmazza, visszaváltható, 500 ft/db

Fermentált reszelt cékla, bisalmával, tormával, hagymával, fűszerekkel fermentált

0,212 lit 1.000 ft

0,4 lit 1.800 ft

Üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060