Іващенко, В. Історія солодкого життя : нариси з історії виробництва солодощів у Харкові : 75-річчю Харківської бісквітної фабрики / В. Іващенко, О. Марченко, П. Джерелянський ; ідея проєкту А. А. Коваленко. Харків : Іріс, 2010. 240 с.

KARAZIN.Back2News : електронний архів оцифрованих періодичних видань / Центр. Наук. б-ка Харків. нац. ун-ту ім. В.Н. Каразіна.

Конфектные фабрики и кондитерские заведения // Материалы по оценке фабрик и заводов Харьковской губернии / Отд. оценки ф-к и з-дов Харьков. губерн. зем. управы. Харьков, 1917. Т. 4. С. 121–133.

Корнєв, А. Смак модерну : худож. оформл. харків. кондитер. упаковки кінця ХІХ-початку ХХ століття / А. Корнєв, І. Шльомич. Харків : Раритети України, 2020. 85 с., іл.

Мистецтво солодкого життя : вік. традиції Харків. кондитер. упаковки : з колекції корпорації «Бісквіт-Шоколад» / Харків. худож. музей та ін. Харків : Іріс, 2011. 54 с.

Уразов, И. Конфектный быт / И. Уразов // Пламя. 1924. № 17. С. 6–9.

Харьковская кондитерская этикетка. 1950-1990 : альбом / авт.-сост. С. Ф. Шлемич; под ред. В. Егоровой. Харьков : Раритеты Украины, 2017. 127 c. 

Цукерки : [про Харків. кондитер. ф-ку (КОФОК), колиш. ф-ка Жоржа Бормана] // Всесвіт. 1934. № 5. С. 15.