1838 — Григорій (Жорж) Миколайович Борман народився в сім’ї фармацевта, купця третьої гільдії Миколи Бормана;

1866 — заснував кондитерську фабрику;

1878 — продукція фірми здобула золоту медаль на Всесвітній виставці в Парижі;

1889 — фірмою отримано дві золоті медалі в Парижі;

1893 — отримано золоті медалі та почесний диплом у Чикаго;

1895 — фірму реорганізовано в Товариство «Жорж Борман» із основним капіталом у 300 тисяч карбованців; у серпні отриманий дозвіл на будівництво фабрики у Харкові;

1896 — у жовтні фабрика в Харкові стала до роботи;

1897 — директором-розпорядником Товариства «Жорж Борман» став син Григорія Миколайовича — Георгій Григорович Борман;

1900 — відкрито фірмовий магазин на Миколаївській площі, 19 (нині – площа Конституції, 11; кондитерська «Ведмедик»);

1903 — вийшов черговий том відомого енциклопедичного словника Брокгауза та Ефрона, для якого Григорій Борман написав статтю про виробництво шоколаду;

1916 — 20 червня керівництво фабрикою у Харкові покладено на племінника Григорія Миколайовича Бормана — інженера-технолога Георгія Леонідовича Бормана;

1918 — 25 грудня Григорій Борман помер; похований на міському лютеранському цвинтарі у Харкові, який на сьогоднішній час, не зберігся.