SoleMare Cafe

SoleMare'nin ruhundan doğan, her biri özenle hazırlanan butik tatlılar…

Sezonun tazeliği ve anın ilhamıyla şekillenen sürprizlerimizle her ziyarette bambaşka bir lezzet sizi bekliyor. Standart bir menümüz yok; çünkü en güzel tatlar, keşfedilmeyi bekleyen sürprizlerde saklı. Tatlı vitrinimize göz atın ve kendi lezzet yolculuğunuza başlayın.

Farklı kültürlerden ilham alan, dünyaca sevilen tatlıları bir arada sunuyoruz. Her biri sizi kısa ama unutulmaz bir lezzet yolculuğuna çıkaracak. Bu özel tatlar; Fransız pastacılığı başta olmak üzere çeşitli prestijli pastacılık sertifikalarına sahip, aynı zamanda Fonksiyonel Wellness Koçu (FWK) unvanıyla uzmanlaşmış şefimizin derin deneyimi ve titiz özenle hazırlanıyor.

SoleMare Special 

İncecik cevizli kek katmanları, her biri arasında ustalıkla yayılan Belçika çikolatası… Kat kat işlenen bu zarif lezzet, her lokmada yumuşacık dokunuşlar ve yoğun bir çikolata şöleni sunar. Glutensiz, eşsiz bir başyapıt.

İncelikle işlenmiş bir Viyana lezzeti

İnce öğütülmüş cevizle zenginleşen yumuşacık kek katları, portakal reçelinin ferah dokunuşuyla buluşuyor; tümü ipeksi Belçika çikolatası ganajla kaplanıyor. Her lokma, klasik pastacılığın zarafetini modern bir yorumla sunuyor.

 Fransız pastacılığının zarafetiyle harmanlanmış bir lezzet

Yumuşacık pandispanya katları, ince öğütülmüş cevizle hazırlanan özel bir katmanla zenginleşiyor. Katlar arasında kadifemsi crème pâtissière ve taze meyvelerin (çilek, frambuaz veya sezon meyveleri) ferahlatıcı aroması var. Dışını saran ipeksi Belçika çikolatası ganaj, her lokmada sofistike bir dokunuş bırakıyor.

Kadayıf, Antep Fıstığı ve Çikolatayla Yeniden Doğan Klasik 

Kadayıfın çıtırlığı, Antep fıstığının taze aroması ve yoğun çikolatanın kadifemsi dokusu, incecik bisküvi tabanı üzerinde ustalıkla buluşuyor. Her katman, klasik tatlı anlayışına modern ve sofistike bir yorum getiriyor. Bu eşsiz lezzet, her lokmada zengin ve dengeli bir tat şöleni sunuyor. 

Zamansız klasiklere modern bir dokunuş

İncecik bisküvi tabanı üzerinde yükselen kadifemsi peynir dolgusu, vanilya ve limonun hafif aromasıyla zenginleşiyor. Üzerine serpiştirilen taze meyveler (çilek, frambuaz veya sezonun incileri), hafif ekşi sosla mükemmel bir uyum yakalıyor. Her lokma, rafine bir tatlı deneyimini sofistike bir zarafetle buluşturuyor. 

İtalyan mutfağının vazgeçilmez klasiği

Kahveyle ıslatılmış ince kedidili bisküviler, mascarpone peyniriyle hazırlanan kadifemsi krema ile kat kat işlenmiş; kakao serpiştirilerek tamamlanmış… Her lokmada zarafet ve lezzetin büyüleyici buluşması. * İçerisinde az miktarda alkol bulunur. 

Sütlü tatlıların eşsiz yorumu

Üç farklı sütle hazırlanan yumuşacık kek, üstü hafif karamelize süt kremasıyla taçlandırılmış… Her lokmada sütlü tatların enfes uyumu ve ferahlık.

Klasik bir Viyana zarafeti

Yoğun kakao aromalı, yumuşacık kek katmanları, kayısı reçelinin narin dokunuşuyla buluşuyor; tümü parlak çikolata ganajla kaplanıyor. Her lokma, Viyana’nın tarih kokan pastanelerinden fısıldayan bir lezzet hikâyesi.

Ev yapımı bir klasik

İçinde eriyen yoğun çikolata, dışı hafif çıtır bir kabuk… Yumuşacık dokusu ve zengin kakao aromasıyla her lokmada ruhunuzu şımartan, taptaze bir lezzet.

Zarif bir Fransız klasiği

İncecik choux hamurunun içine hafif vanilya kreması doldurulmuş, taze çileklerin ferahlığı ve Belçika çikolatasından hazırlanan ipeksi ganajla taçlandırılmış… Her lokmada incelik ve mutluluk dolu bir dans.

Fransız pastacılığının sade ama etkileyici bir yorumu

İncecik tart tabanı, kadifemsi crème pâtissière ile dolduruluyor ve üzeri mevsimin en taze meyveleriyle taçlanıyor. Her ısırıkta çıtır, kremsi ve meyvemsi dokuların kusursuz uyumu hissediliyor.