Beni

Carne de res asada lentamente, generalmente acompañada de yuca, arroz o ensalada. Es muy popular en fiestas, reuniones familiares y celebraciones, y refleja la tradición culinaria cruceña. 

Guiso de carne de res o cerdo (charque) con arroz, plátano y yuca. Plato abundante y muy representativo de la región amazónica.