Существует ряд приемов, с помощью которых можно ускорить созревание ягод, улучшить их качество.

 Прежде всего, это улучшение теплового режима виноградника очень важно максимально использовать тепло, которое дает сибирское солнце. Например, на темных и плодородных почвах сумма активных температур может увеличиться до 100оС, а на холодных почвах она может опуститься на столько же градусов. На защищенном от ветров участке, на южном склоне сумма активных температур вырастет на 150–200оС.

Пристенная культура – это наиболее доступный способ ускорения созревания. Если стены освещены солнцем, сумма активных температур выше на 200–300оС, а вегетационный период уменьшается на 10 дней по сравнению с открытым участком.  Посадка кустов с южной или юго-западной стороны построек и устройство высоких заборов и беседок с северной стороны, устройство укрытий из полимерной пленки для ограждения кустов с севера от холодных ветров. Если вы выращиваете вдоль забора – покрасьте его в светлые тона, станет теплее.

Мульчирование. Виноградари давно заметили, что виноград раньше созревает на темных почвах, чем на светлых. Многие мульчируют почву в междурядьях торфом, а лучше черной полиэтиленовой пленкой, агротканью. Такое мульчирование почвы ускоряет созревание ягод до 5–7 дней и значительно улучшает их качество. Одновременно мульчирование подавляет развитие сорняков, поддерживает почву в рыхлом и влажном состоянии. Обращаем ваше внимание, что в южных регионах применяют светлую мульчу (солому, например), чтобы уменьшить нагревание почвы. А в Сибири - нужно наоборот, накопить тепло, поэтому мульча нужна темная!

Кольцевание– прием искусственного преграждения тока органических веществ, вырабатываемых листьями в многолетние части куста. При этом вода и минеральные вещества поступают в части растения, расположенные выше места кольцевания в первую очередь ягоды. В дикой природе на виноградниках всегда можно встретить побеги, передавленные, закольцованные усиками. Вполне возможно, что прием кольцевания еще древние виноградари переняли у природы.

Цели кольцевания: для улучшения завязывания ягод– до цветения, для увеличения ягод– после цветения, для ускорения созревания ягод – в начале их созревания.

Приемы кольцевания.

Самый простой – один–два кольцевых надреза коры ножом у основания зеленого побега ниже грозди. Через 15–20 дней эти раны благополучно зарастают и, действие кольцевания прекращается. При необходимости, прием можно повторить.

Не менее эффективно кольцевание с помощью проволоки. Проволока плотно наматывается в несколько витков (5–6) у основания плодовой стрелки сразу после цветения. В результате утолщения лозы, через некоторое время, проволока врезается в кору, и поток ассимилянтов вниз постепенно прекращается.

Существует усовершенствованный способ: мягкой проволокой длиной 8–10 см один раз охватывают плодовую стрелку, концы скручивают плоскогубцами так, чтобы проволока слегка вдавилась в кору. Действие кольцевания наступает сразу и сохраняется до конца вегетации.

Максимальный эффект от данного метода кольцевания получают сразу после окончания цветения. Кольцевание выполняют на плодовых стрелках, которые не понадобятся для дальнейшей формировки и подлежат удалению при осенней обрезке. Для кольцевания используют только алюминиевую проволоку т. к. медная и железная губят ткани лозы. Чтобы молодое растение не ослабло, кольцевание проводят на кустах старше 6 лет. Не проводят кольцевание и на сучках замещения.

Прореживание гроздей

Некоторые сорта винограда образуют так много гроздей, что растения не в состоянии обеспечить нормальное завязывания и созревание ягод. Грозди бывают плохого качества, наблюдается горошение ягод, неодновременное их созревание. На таких сортах проводят прореживание гроздей до начала цветения, обрывая часть из них. Общий урожай с куста не изменится, при этом намного улучшится качество гроздей и ягод, и созреют они гораздо раньше.

Еще применяют разреживание гроздей - удаление части ягод у сортов с очень плотной гроздью, когда ягоды достигнут 1/3 их нормальной величины. Можно удалить до 20% ягод в грозди без всякого ущерба для урожая. Особенно, если лето выдалось более прохладным, чем обычно, и созревание ягод задерживается - надо убрать часть урожая. У оставшихся ягод винограда увеличивается вес и качество, не говоря уже об ускорении созревания. Ножницами с тупыми концами выстригают слабо развитые ягоды, делают это аккуратно, чтобы не поранить соседние ягоды. Повреждение ягод может привести к их загниванию. 

У сортов винограда, формирующих длинную гроздь обязательно удаляют нижнюю ее часть. Ягоды на концах грозди обычно позднее созревают и хуже по качеству.

Прореживание листьев в зоне расположения гроздей также положительно сказывается на созревании ягод, их окраске и внешнем виде. Солнечный свет благоприятно влияет на накопление сахаров в ягодах и улучшает их внешний вид, ягоды «загорают». После прореживания листьев улучшается проветривание куста и уменьшается опасность распространения серой.

Опишем еще  некоторые методы ускорения созревания урожая:

  - при посадке кустов в посадочные ямы вносить щебенку вместе с землей (1/3 от объема), если только почва на участке не каменистая или песчаная;

   -   при зеленых операциях убирать бесплодные побеги, оставляя лишь по 1 бесплодному побегу на 2-3 плодоносящих побега;

    -   удаление пасынковых побегов не только ускоряет созревание, но и снижает пораженность листьев винограда грибными заболеваниями

И еще один способ увеличения урожайности и качества урожая - применение гиббереллина.

Гиббереллин – это ростовое вещество с высокой физиологической активностью. В виноградарстве его применяют на бессемянных сортах и сортах с физиологическим женским типом цветка. Обработка гиббереллином заменяет искусственное опыление. Ягоды при этом созревают на 8–15 дней раньше и величина их намного больше.

Для обработки сортов винограда с функциональным женским типом цветка рабочий раствор готовят так: на 1 литр раствора берут 30–50мл. гиббереллина, растворяют в 10–15 мл. спирта, затем суспензию смешивают с водой. Для улучшения прилипаемости, в раствор добавляют глицерин 5мл. на 1 литр раствора.

Водный раствор гиббереллина нестойкий, он не хранится и его готовят в день применения.

Обработку соцветий с женским типом цветка проводят дважды: в начале цветения и в период полного цветения.

Для обработки готовый раствор наливают в высокий стакан и в него на несколько секунд погружают соцветие. При таком способе одного литра раствора хватает для обработки 40–50 кустов.

При обработке бессемянных сортов на 10л. раствора берут 1 мг гиббереллина. При необходимости проводят одну (в период полного цветения) или две обработки.

Пишите!  info@sib-vinograd.ru

Звоните!  Быстрая связь WhatsApp https://wa.me/79137004432

Хотите получать больше информации - подпишитесь на наш Телеграмм- канал, поставьте уведомление, и вы будете получать всегда свежие и актуальные рекомендации!

Клуб садоводов Изюминка в Телеграмм https://t.me/clubizuminka