Весной и летом у винограда нарастает много зеленых побегов, излишнее количество которых может отрицательно сказаться на качестве и количестве урожая. Поэтому и проводят мероприятия, называемые зелеными операциями. Это подвязка и обломка побегов, нормирование соцветий, искусственное опыление, пасынкование, прищипка и чеканка побегов, прореживание листьев. Если не проводить эти мероприятия, при нашем коротком лете рост побегов будет сильный, их будет много, а крупных и спелых ягод мало.
Подвязка побегов
Весной, после раскрытия кустов винограда, их необходимо подвязать на шпалеры. Различают сухую, зеленую и смешанную подвязку побегов.
Сухая подвязка заключается в том, что рукавам и лозам на шпалере придают определенное направление: наклонное или горизонтальное. Иногда лозы подвязывают дугами, кольцами. Сухая подвязка больше приемлема на юге. Ее выполняют после раскрытия винограда до распускания почек. В зоне рискованного виноградарства, которой является Сибирь, этот метод неприемлем по причине затрудненного укрытия лоз от возвратных весенних заморозков – потребуется много укрывного материала, труда. Сильные весенние ветры могут срывать эти укрытия, а значит нельзя проводить сухую подвязку побегов до окончания заморозков, т. е. 12 июня, а находящиеся в укрывной траншее лозы, пришпиленные к земле, легче укрывать. К началу июня зеленые побеги могут вырастать до 0,5 м, тогда получается уже не сухая, а смешанная подвязка лоз. Благодаря такой подвязке удается ежегодно сохранять зеленые побеги с соцветиями от заморозков и к осени получать нормальные урожаи вызревших солнечных гроздей.
Зеленая подвязка – это подвязка молодых, интенсивно подрастающих зеленых побегов. Если в смешанной подвязке рукава подвязываются наклонно, под углом 40о, то зеленые побеги по мере роста подвязываются вертикально к очередной проволоке шпалеры. В качестве подвязочного материала используют бечевку, мочало, полоски пленки, полоски ткани.
Обломка зеленых побегов
Проводится весной в период набухания почек, их распускания, до подвязки лоз, пока побег, который следует обломить, тонкий, зеленый и при обломке на лозе не остается ран.
Обломка производится в два этапа. Первый раз – как только начнут распускаться почки. Убираются все глазки, расположенные на рукавах, старых лозах, убирается часть набухших глазков, убираются бесплодные побеги в основании куста, двойники, тройники, вырастающие из замещающих почек глазков. После первой обломки к оставшимся побегам поступает больше питательных веществ.
Вторая обломка проводится после окончания весенних заморозков и подвязки лоз. Удаляются все слабые побеги и те, которые запоздали в своем развитии.
Нормировка соцветий
Нормировку соцветий рекомендуют проводить как можно раньше, едва обозначатся соцветия. Начинают удаление с соцветий третьего–четвертого порядка (если таковые имеются). У сортов с крупными ветвистыми гроздями, у слабых побегов можно удалять соцветия второго порядка и вершинки соцветий, которые цветут позднее и, естественно, к осени не вызревают. Иногда проводят прореживание ягод в гроздях, особенно плотных. Эти мероприятия никак не отразятся на весе грозди, т. к. на гроздях нормального размера лучше происходит завязывание ягод, они становятся крупнее и слаще, меньше гниют и растрескиваются. Если кусты винограда с короткими рукавами, то лучше удалять соцветия первого порядка, которые расположены ближе к земле и поэтому чаще подвержены заражению болезнями.
Пасынкование
По мере роста побегов в пазухе каждого листа вырастает пасынок, особенно интенсивно, если куст недогружен урожаем, если слишком перекормлен, особенно азотом. Пасынки не успевают к осени вызреть, следовательно, удалять их нужно в начале отрастания; когда на них вырастет 2–3 листочка, верхушку прищипывают. Удаление пасынков способствует лучшему проветриванию куста, лучшему освещению, предупреждает развитие грибковых заболеваний, в первую очередь, поражающих молодые нежные побеги.
Прищипка побегов
Прищипка побегов – это удаление вершины побегов в начале цветения. Считается, что этот прием способствует лучшему завязыванию ягод. Иногда прищипывают плодоносящие побеги выше 10–15 листа от основания побега. Хотя эту операцию можно и не проводить: если куст нормально нагружен соцветиями, то ягоды завязываются хорошо и без прищипки. А если опадают слабые завязи, то это даже полезно. Растение само знает, сколько гроздей может прокормить. Однако один раз, в конце августа, в наших сибирских условиях прищипывать лозы все-таки приходится – для ограничения роста, когда побеги перерастают верхнюю проволоку шпалеры.
Чеканка побегов
Чеканка – это удаление верхушек побегов до первого нормально развитого листа, примерно за месяц до созревания урожая. По времени это 2–3 декада августа. Только своевременно проведенная процедура способствует лучшему вызреванию побегов, росту и созреванию ягод, ранняя чеканка вызовет усиленный рост пасынков, что нежелательно, а поздняя не даст ожидаемого эффекта, поскольку естественный рост побегов уже приостановился.
Прореживание листьев
Прореживание листьев рекомендуется проводить за 2–3 недели до сбора урожая. Удаляют часть листьев до основания побегов – это ускоряет их созревание, открывает грозди, они лучше освещаются солнцем, лучше проветриваются.
Важно знать, что зеленые операции проводятся на взрослых кустах. Молодым кустикам винограда в первые два-три года зеленые операции не проводятся. Им дается свободный рост для лучшего развития, а самым сильным побегам необходимо придавать наклонное положение, чтобы потом было легче их пригибать к земле для укрытия на зиму.
Пишите! info@sib-vinograd.ru
Звоните! Быстрая связь WhatsApp https://wa.me/79137004432
Хотите получать больше информации - подпишитесь на наш Телеграмм- канал, поставьте уведомление, и вы будете получать всегда свежие и актуальные рекомендации!
Клуб садоводов Изюминка в Телеграмм https://t.me/clubizuminka