سعید عزت‌اللهی در طول دوران حرفه‌ای خود به افتخارات مختلفی دست یافته است. او به همراه تیم روستوف روسیه نایب‌قهرمان لیگ برتر روسیه در فصل ۱۷-۲۰۱۶ شد و سهمی در صعود تاریخی این تیم به لیگ قهرمانان اروپا داشت. در رده ملی، عزت‌اللهی یکی از بازیکنان کلیدی تیم ملی ایران بوده و در دو دوره جام جهانی (۲۰۱۸ و ۲۰۲۲) حضور داشته است. او همچنین در رقابت‌های مقدماتی جام جهانی و جام ملت‌های آسیا از مهره‌های مؤثر تیم ملی ایران به شمار رفته و به موفقیت‌های متعددی در سطح ملی و باشگاهی دست یافته است. 

سعید عزت‌اللهی در رده‌های مختلف تیم ملی ایران حضور داشته است. او از تیم ملی نوجوانان و جوانان ایران کار خود را آغاز کرد و به عنوان کاپیتان این تیم‌ها به میدان رفت. پس از درخشش در رده‌های پایه، در سال ۲۰۱۵ به تیم ملی بزرگسالان ایران دعوت شد. عزت‌اللهی از آن زمان تاکنون یکی از بازیکنان کلیدی خط میانی تیم ملی ایران بوده و در رقابت‌های مهمی مانند جام جهانی ۲۰۱۸ و ۲۰۲۲، جام ملت‌های آسیا، و مسابقات مقدماتی جام جهانی نقش مؤثری ایفا کرده است.