🙂🙂 Marha steak rozmaringgal

A rozmaringos és citromos marhasteak klasszikus receptje alkalmas szabadtéri grillezéshez és otthoni főzéshez is.

Hozzávalók 4 fő részére:

 - marha steak - 500 g

 - citrom - 2 db

 - rozmaring - 3 ág

 - fokhagyma - 2 gerezd

 - olívaolaj - 1 evőkanál

 - só - 1 teáskanál

 - rukkola a tálaláshoz

Elkészítés:

A citrom héját és a fokhagymát lereszeljük.

A citrom héjához és a fokhagymához adjunk rozmaringágakat, késsel aprítsuk fel mindent.

A steakeket meglocsoljuk olívaolajjal és sóval. A húst jól bedörzsöljük a rozmaringos keverékkel.

Tegye félre a húst néhány percre, amíg előmelegíti a serpenyőt vagy a grillt. Hagyhatja a húst 30 percre, több órára vagy egy éjszakára - fontos, hogy citromban és fűszerekben áztassa. A lényeg az, hogy a húst sütés előtt szobahőmérsékletre melegítsük.

Helyezze a húst egy felhevített grillre vagy serpenyőre. Mindkét oldalát megsütjük, csak egyszer fordítsuk meg. A húsnak aranybarna héjúnak kell lennie. Körülbelül 1,5 cm vastag steakek esetében általában ideális a közepesen ritka szeletekhez, ha mindkét oldalon 4 percig sütjük.

A kész steakeket tányérra tesszük, és szobahőmérsékleten hagyjuk állni (érni). Vékony darabokra vágjuk, és a sütés közben kapott lével felöntjük. A húst rukkolával díszítjük és tálaljuk. Jó étvágyat!

Rozmaring kivonatot ajánlok, ami intenzív aromáival tartósítja a rozmaring illóolajait

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060