🙂🙂 Marha steak citrommal

Olasz barátom, Paolo Nieli receptje

Ha vörös húson alapuló recepteket keres, és mindig új ízletes elkészítési módokat keres, akkor a citromos marhasteak valóban az Ön számára készült.

Zamatos marhahús. A citrom és a csipetnyi fehérborecet által adott fanyar akcentus kevésbé banálissá teszi a filé ízét, próbáld ki, ha a megszokottól eltérő második fogásra van szükséged!

Kivitelének egyszerűsége megnyeri a tetszését, a végső íz pedig igazán figyelemre méltó! Próbálja ki ezt a receptet, és meglátod, milyen sikeres!

Hozzávalók személyenként:

 - marha hátszín (bélszín) személyenként - 150 gr

 - citrom vagy 1 kezeletlen cédrus - 1

 - rozmaring 1 szál

 - babér 1 levél

 - fehér bor 100 ml

 - fehérbor ecet 1 evőkanál

 - vaj 20 gr

 - burgonyakeményítő vagy liszt - 1 teáskanál

 - extra szűz olívaolaj (EVO) 1 teáskanál

 - só ízlés szerint

 - fekete bors ízlés szerint

Elkészítés:

1

A húsdarabot sózzuk, borsozzuk, és olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a rozmaring szálat, a babérlevelet és két jó darab citromot a héjával együtt.

2

A húst nagy lángon megpirítjuk, és a fehérbor hozzáadásával folytatjuk a főzést, és a serpenyőt letakarva 15 percig hagyjuk állni.

3

Távolítsa el az aromás fűszernövényeket és a citromot, és adjon hozzá egy kanál ecetet.

4

Egy gombóc vajjal besűrítjük a szószt.

5

A húst felszeleteljük, és a szósszal lefedve, sült burgonyával és két szelet citrommal tálaljuk.

Érdekesség: citrom kivonat

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060