新年明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。

お正月のメイン料理はやっぱり「おせち」とお雑煮でしょうか？

家族一緒に頂けるのも正月ならではでしょう。でも年末からお正月にかけて豪華料理を食べ過ぎていませんか？少々、胃はお疲れかも知れません。そんなときには「鍋」で野菜をたっぷりいただくのが良いかも知れません。

最近人気の胃に優しい「鍋」を紹介しておきましょう。まずはシンプル味付で「豚バラ白菜鍋」白菜の代わりにキャベツでも美味しく優しい鍋です。次に「豆腐と水餃子の白湯鍋」これも野菜をたくさん入れていただきましょう。「豆乳と白だしの牡蠣鍋」鶏肉を入れても美味しいです。

辛いのが大丈夫な方は発酵食品を入れた「キムチ鍋」も良いですね。変わり物では「トマト鍋」あとでパスタにしてもいただけます。

でもやっぱり定番は「おでん」でしょうか。