大阪の中華料理

ゼミ生（M1）の李さんは優秀な院生だし、親切さもすごい。昼に面談の予定だったとき、突然「弁当食べますか？」ということで、本当に弁当を作って持ってきてくれた。大きな弁当箱の中に２種類のザーサイとソーセージ。ザーサイは肉厚で、ピリ辛のものと、かなり辛いもの。ソーセージも旨辛という感じで、汗をかきながら食べた。２週間後、また弁当を持ってきてくれた（決してパワハラしてません（はず））。サラミみたいなソーセージと、青梗菜？と唐揚げ。とても美味しかった。

2025.11.8 夜 延辺料理（道頓堀）。初めて食べたけど、中華料理と韓国料理の間くらいだと感じた。パンチャンが出てくる（おかわり自由）、カクトゥギ、わかめ、カルビタン、追加の辛味、金属（しかし銀ではなく金色）の食器。しかしパクチーが入っているのが新鮮で、腐竹（湯葉みたいなやつ）はくせになる味付け。スープもおかわり自由、おかず山盛り、しかもリーズナブル！スタッフの方も優しかった。

2025.11.1  東北地方の料理（谷町９丁目）。池袋で薬膳鍋を食べてぽかぽかになってから大阪でも探したくなって、検索で見つけたところに行ってみた。お店のメインはなぜか？薬膳鍋と羊肉の煮込みの食べ放題セット（一人3000円）。鍋はナツメやクミンが効いている感じ。野菜とうどんを追加して食べることになった。羊肉も味は濃くなく、染みこんでいる薬味が羊の味とマッチしていて、たくさん食べられた。どちらも山盛りだったので、おかわりせずともお腹いっぱいになった。

店長さんが何回も、美味しい？と聞きにきたり、食べ方など親切に教えてくれた。グーグルの口コミ投稿したらシューアイスをくれた。

それを食べに行こうと思ってビル2階に行くと、何もなくなっている！近いものが食べられそうな別の店を探そうと思って「池袋　中華　薬膳」と調べると、すぐ裏のビルのお店が出てきて、写真を見ると同じような薬膳鍋だった。移転していたわけだった。

そのお店にいくと、独立店舗になっており、外見も可愛い感じ（紙粘土で作った竜宮城という感じ）、中は広々として繁盛している。机に埋め込まれたITの器具や、予約客のものだろう中国のお酒のボトルなども、いい物の感じがする。予約でいっぱいだったが、40分くらいで食べ終わってくれるなら、ということで座ることができた。薬膳鍋は以前と変わらず、滋養のある味で、付け合わせの、山椒の入ったポン酢のようなたれに浸されたもやしを鍋に入れて食べて絶品。値段もおそらく変わっていない。お客さんは中国の人か通の日本人という感じ。

日本語での商品の解説や「ガチ中華」というキーワードを使った解説などが置かれるようになっていた。つまり日本人のライト層のお客さんを意識した宣伝をしている（そして自分たちで「ガチ中華」と言っているのが何となく面白い）けど、お店にいるお客さんはそういった層ではなさそうだった。東京に来たらまた行きたい。

2025.10.29 友誼食府（池袋）。中華モチベはそんなに高くなかったが、何となく来てしまった感じ。高くなくて、気軽で、楽しみの要素があるお店と考えると、外国料理のお店になりがち。

埼玉期（2021.4-2023.3）にはよく来ていた。フードコートはなかなか独特の雰囲気とシステムで面白いが、google mapやらにたくさん書いてありそうなので省略。

今回はまず青島ビールとハチノスの串。ラー油がたくさんかかっている。ハチノス串といっても、半分くらいは腐竹の串だったのがすこし残念だった（それはそれで美味しいけど）。それと牛肉麺。とろとろした白濁のスープだった。優しい味で、非常にあったまる。汗だくで帰ることになった。常連さんが、いくつかのお店の人と大爆笑しながら大声で話していた。私が食べているところもなんとなく注目されており、うまそうに食べてるとか、熱そうに食べてるとか何とか、話されていたと思う。

フードコートの写真をとりたかったが、近くからははばかられて撮ることができず、遠くから隠し撮りみたいに撮った。結局、常連さんは私に注目しており、写真を撮るところも見られていた。

2026.1.8

これも番外編。ロフトプラスワン・ウエストでのトークイベント「大阪・日本橋異国飯教えNight」。

中華料理だけでなく、大阪での海外の方がやっているレストランや、エスニック系のスーパーで買えるおいしいものについての話を聞くことができた。スーパーで買ってきてくれたという試食も色々出てきて楽しかった。

そこで紹介されていた王老吉は、後日早速（たしか韓国式中華を食べた日に、その後で）買って飲んでみた。

スズキナオさんは、話を聞いたり、あいづちを打ったりするのがうまくて素敵な方だと感じた。

ただし残念なことに出演者の方は、結局あまり日本橋の中華料理や、そもそも大阪の事情についてあまり知らないようだった。日本橋の中華系コミュニティの少し深い話、あるいは食にまつわる中国文化について聞きたくて参加したので（タイトルもそういうタイトルだったし）、そこは残念だった。でもロフトプラスワンにも初めて行けたし、色々食べられたのでオーケー

2026.1 某日

南海なんばからすぐ近くの台湾料理屋。数年前に一度来ていて、美味しかったお店。台湾を舞台にした小説を読み始めたら、食べ物の描写が美味しそうで、買ってきてしまった。

焼き小籠包、サンラータンの麺トッピング、ハチノスの野菜炒め。台湾ではあまり食べなかった、辛い系。サンラータンは胡椒がかなり入っていた。ハチノスはお酒が進む辛さ。小籠包はなかに大量の汁が入っている。

このお店は、日本の台湾料理・雑貨にみられるオシャレ、スローペースみたいな感じでつくっていないけど、それでも中華料理店とは少し違う、台湾っぽい雰囲気がある。