Плита индукционная

Устройство:

1) корпус;

2) стеклокерамическая поверхность;

3) индукционная катушка;

4) 4 конфорки;

5) вентилятор;

6) панель управления (пакетный переключатель).

Принцип действия: наплитную посуду из ферромагнитного материала устанавливают на настил, изготовленный из стеклокерамического листа. Под настилом находится индуктор, наводящий на дне посуды индуктированные токи, которые и вызывают нагрев.

Преимущества индукционной конфорки: нагрев содержимого в посуде начинается сразу после включения конфорки. Время обработки сокращается на 25-40%. Меньше потребление электроэнергии.

Правила эксплуатации:

1) внешний осмотр (заземление, диэлектрический коврик)

2)Устанавливаем посуду с содержимым на конфорку, включаем в сеть, выбираем необходимую мощность, производим приготовление.

3) После окончания работы отключить, провести санитарную обработку

При работе с плитой индукционной необходимо соблюдать следующие правила безопасности:

1.Содержать в чистоте и порядке рабочее место.

2.Не использовать варочную поверхность плиты для хранения предметов!

3.При использовании масла и жира в приготовлении блюд существует опасность возгорания. Если произошло возгорание, не тушите пламя водой.

4.Выключите прибор, накройте посуду крышкой или влажным полотенцем.

5.Не использовать треснувшую и разбитую варочную панель. Опасность удара электрическим током! При обнаружении трещин немедленно отключите прибор от электросети.

6.Не оставлять на индукционной поверхности металлические предметы, например, противни, крышки, столовые и кухонные приборы. Если прибор будет случайно включен, они могут нагреться.

7.Для очистки прибора не используйте абразивные чистящие средства и острые металлические скребки, так как они могут повредить поверхности и защитную эмаль, а также могут привести к растрескиванию стекла.

Индукционную плиту следует отключить при:

- прекращении подачи электроэнергии;

- перерыве в работе;

- необходимости на время оставить место работы;

- появлении дыма и запаха гари;

-внезапном появлении на корпусе электроплиты слабого действия электрического тока.