OR2: Identificazione dei risultati attesi in vigna nell’applicazione di sensori di pieno campo
OR2: Identificazione dei risultati attesi in vigna nell’applicazione di sensori di pieno campo
- Indici quantitativi gestionali: verranno definiti indici che consentiranno di valutare se gli interventi, suggeriti hanno effetti significativi sulla qualità e quantità di uve prodotte.
- Indici quantitativi gestionali: verranno definiti indici che consentiranno di valutare se gli interventi, suggeriti hanno effetti significativi sulla qualità e quantità di uve prodotte.
Tali indici, strettamente legati alle attività aziendali riguardano:
- numero di trattamenti fitosanitari;
- numero di raccolte differenziate;
- numero di fertilizzazioni;
- numero di gelate previste
- numero di pattern di comportamento della vigna
- Indici qualitativi relativi alla qualità della produzione: verranno definiti indici analitici qualitativi della produzione basati sui principali parametri organolettici delle uve (zuccheri, acidità totale, pH, tannini, etc..) funzionali al rispetto dei disciplinari di produzione.
- Indici qualitativi relativi alla qualità della produzione: verranno definiti indici analitici qualitativi della produzione basati sui principali parametri organolettici delle uve (zuccheri, acidità totale, pH, tannini, etc..) funzionali al rispetto dei disciplinari di produzione.
- Contenuto in zuccheri (°Bx)
- Contenuto in antociani
- Contenuto in tannini;
- Acido tartarico;
- pH;
- acidità totale
