Напитки

За счет употребления напитков человек покрывает 30-50% потребности в воде. Потеря организмом 10% жидкости угрожает его жизнедеятельности. Однако при излишнем употреблении жидкости создается дополнительная нагрузка на сердце, почки, увеличивается выделение минеральных солей и витаминов. Многие напитки оказывают бодрящее, тонизирующее воздействие на организм человека, улучшает умственную деятельность, стимулирует ЦНС. Кофе и какао имеют высокую пищевую ценность, крепкий чай укрепляет стенки кровеносных сосудов.

Напитки, содержащие в своем составе молоко, сливки, сахар, обладают высокой пищевой ценностью. Напитки, приготовленные из растений, отвары, сиропы, квас, фруктовые и овощные напитки обладают высокими пищевыми качествами, питательной ценностью и легкой усвояемостью, оказывают лечебное воздействие на организм человека.

Благодаря микрофлоре, содержащейся в квасе,этот напиток способен регулировать кислотность желудочного сока, возбуждать аппетит, устранять чувство усталости.