Блюда из творога

Творог относится к самым полноценным продуктам питания. Белки творога являются пластическим материалом для строительства тканей, клеток человеческого организма. Они участвуют в образовании энергии. Белки влияют на рост, состав крови, умственное развитие, работоспособность и устойчивость к инфекционным заболеваниям.

Жиры, входящие в состав творога, влияют на обменные процессы, происходящие в организме человека, на деятельность центральной нервной системы, повышают защитные свойства организма. Творог содержит витамины А, Е и группы В, которые принимают участие в формировании кожных покровов, влияют на процесс кроветворения, деятельность центральной нервной системы, развитие плода, обмен веществ в организме. Творог также является источником минеральных веществ. Он относится к продуктам, способствующим нормализации микрофлоры кишечника.