Pla operacions

Disseny del producte/s

Per al disseny del producte s’utilitzaran esbossos, plànols de construcció, llistes de components o materials, prototips, fórmules que es poden incloure en un dels annexos del pla d’empresa. Aquest disseny es pot fer amb eines informàtiques d’ús gratuït.

El procés de producció o d’operacions és el conjunt d’accions i decisions relatives a com es fabricarà el producte i quins recursos seran necessaris.

En el procés de producció s’han de prendre decisions relatives a:

• Quina quantitat es produirà en un interval de temps determinat? (Cada hora, cada dia, cada mes)

• Quina és la capacitat productiva de l’empresa? (Quina quantitat podeu produir  màxim a l'any)

• Quin tipus de matèries primeres es requeriran, quantes i en quin moment?

• Quins recursos materials i humans es necessiten? (Màquines, treballadors, edificis, transport ...)

• Quina és la disponibilitat de recanvis i assistència tècnica?

• Quina tecnologia especifica s’haurà d’aplicar? (Màquines o processos)

• Altres qüestions que puguin sorgir depenent del tipus de producte que s’ha de fabricar.

Prèviament a la presa de decisions esmentades s’ha de fer una de molt important que consisteix a escollir entre fabricar o comprar. La fabricació del producte per part de l’empresa assegura, normalment, la qualitat del producte en major mesura. Si s’escull l’opció de comprar el producte es requerirà menys immobilitzat i menys capital i es guanyarà en major flexibilitat a l’empresa.

En el cas d’una prestació de serveis serà necessari detallar les característiques més rellevants de la seva prestació considerant aspectes com:

• Amb quina freqüència es prestarà el servei? (dies, setmanes, de manera esporàdica?)

• Quant temps es necessitarà per a la prestació de cada servei? (Des de que el client demana el producte fins que el reb)

• Quin serà el grau d’autoservei requerit? ( el client agafa el producte i paga, o és atès per algú que li proporciona el producte.

• Quina serà l’aparença interna del local/establiment on es durà a terme el servei? (ambient, grandària, distribució interior)

• Amb quin personal es compta? (Treballadors)

Els apartats següents s'han d'explicar a totes les empreses, tant si fabriquen com si ofereixen serveis.

2) Infraestructures, equipaments i mà d’obra. S’ha d’escollir la ubicació més adequada de la nostra empresa en funció d'unes variables determinades. Has d'explicar les següents informacions.

Infraestructures

• Proximitat de la clientela, de la mà d’obra i dels proveïdors. Explica on es troben.

• Disponibilitat d’infraestructures i de bones comunicacions a la zona.

• Normatives i d’altres disposicions legals (restriccions locals, subvencions, si n'hi ha).

Respecte al tema d’equipaments hauras d'explicar:

• Locals, edificis, terrenys i d’altres tipus d’instal·lacions.

• Maquinària, eines, mobiliari, equips tècnics i informàtics.

• Subministraments, mitjans de transport, mà d’obra.

Respecte al tema de mà d’obra hauras de determinar:

En el pla d’organització es detallaran els aspectes relatius a l’organigrama funcional de l’empresa i a les polítiques de personal.

• Nombre necessari de persones.

• Descripció dels llocs de treball.

• Formació requerida.

• Organigrama , per saber què és pots consultar el següent enllaç: https://crearmiempresa.es/organigrama-de-una-empresa.html. Pots fer el teu organigrama Inserint un dibuix al document i afegint quadres de tex i fletxes. A sota tens una animació per veure com es comença a fer.

3) Pla tecnològic. És un punt molt important si es tracta de noves empreses tecnològiques. És convenient d’explicar:

• Tipus de tecnologia emprada i les seves característiques més importants.

• Estat en què es troba el mercat de les tecnologies emprades i previsions futures que s’esperen.

4) Gestió d’existències: aprovisionament i emmagatzematge. La gestió d’existències és un tema fonamental per a la rendibilitat d’una empresa: quan s’han de comprar les matèries primeres i per decidir-ne la quantitat, quin és l’estoc necessari per cobrir en cada moment les necessitats del mercat, etc.

Es detallarà en aquest apartat:

• Matèries primeres, productes semielaborats o productes acabats requerits en el procés de producció o per a la seva comercialització directa.

• Proveïdors amb qui tractarem i les condicions en què ho farem, com ara els preus i les condicions que ens ofereixen, els terminis de lliurament, el volum òptim de comanda, etc.

• On emmagatzemem les existències, quin serà el seu cost i quin mètode per controlar les existències s’utilitzarà.

5) Determinació del cost del producte/servei. Has de comptar els costos previstos associats a l’activitat que desenvoluparà l’empresa, distingint entre costos fixos (que no depenen del volum de vendes realitzat i que tindreu encara que feu vacances) i costos variables (que varien en relació directa al número d’unitats venudes).

6) Gestió de la qualitat. La gestió de qualitat és el control que s’ha de fer per comprovar si el producte realitzat per l’empresa es troba en els nivells de qualitat requerits.

• S’indicarà els aspectes on controlaràs la qualitat del producte/servei.

• Identifica les variables de mesura de la qualitat que estigui previst utilitzar i aquestes hauran de poder ser “mesurables”: fàcils d’identificar, concretes, qualificables i avaluables econòmicament.

• Explica els mecanismes de control de la qualitat en el procés de producció o d’operacions, i també els possibles sistemes de millora de la qualitat relatius a:

  • Accions relacionades amb el producte o servei com. per exemple, adaptar i millorar les característiques del servei.

  • Accions relacionades amb el client, com seria identificar les noves necessitats del client.

  • Accions relacionades amb els resultats de l’empresa, com reduir costos per exemple.

7) Salut laboral i gestió mediambiental. Les qüestions relatives a la protecció en el treball i a la gestió mediambiental requeriran la consulta de la legislació existent al respecte.

• Indica quin tipus de mesures relacionades amb la protecció en el treball i, més concretament amb la seguretat i higiene, serà necessari adoptar per a l’activitat específica de l’empresa.

• Indica si s’ha previst alguna mesura preventiva en matèria de medi ambient i el cost associat a aquesta, i també si l’activitat que duu a terme la nostra empresa s’ha d’acollir a alguna normativa relativa a la protecció mediambiental.